PROGRAM PILOTAŻOWY
"DOBRY POSIŁEK W SZPITALU"

Projekt przewiduje, że posiłki przeznaczone w szpitalu będą przygotowywane w oparciu o jadłospis opracowany przez dietetyka. Jadłospis ma zawierać informacje o: rodzaju posiłku i składzie produktów, wartości energetycznej (kaloryczności) i wartości odżywczej (ilość białka, węglowodanów, w tym cukrów, tłuszczu, w tym nasyconych kwasów tłuszczowych, soli) w 100g i porcji posiłku, sposobie obróbki oraz obecności alergenów.

https://www.gov.pl/web/zdrowie/dobry-posilek-w-szpitalu

JADŁOSPIS

SOBOTA 01.02.2025

ŚNIADANIE POSIŁEK DODATKOWY OBIAD PODWIECZOREK KOLACJA
Zupa mleczna z kaszą jaglaną
(mleko 1,5% (7)- 200ml, kasza jaglana- 50g

Chleb, masło, parówki, ketchup, pomidor, sałata
(chleb mieszany (1)- 150g, masło(7)- 15g, parówki wieprzowe(1,6,9,10)- 100g, ketchup- łyżka (25g), pomidor- pół średniego (90g), sałata- 10g)

Herbata- 250ml

B: Zamiast mleka NAPÓJ SOJOWY(6) WZBOGACANY W WAPŃ- 250ml

L,L(W,T): CHLEB PSZENNY (1)
ZAMIAST PARÓWEK I KETCHUPU - SZYNKA DROBIOWA(1,6,9,10) (50g)
POMIDOR SPARZONY BEZ SKÓRKI-45g, SAŁATA- 10g

L(W,T): Zamiast masła-MARGARYNA MIĘKKA (15g)

C: Zamiast kaszy jaglanej- PŁATKI OWSIANE (1) (50g)
CHLEB ŻYTNI RAZOWY(1)
Herbata bez cukru

W: Dodatkowa parówka (50g)

C: (2 DODATKI):
jogurt naturalny (7) - 150g, serek grani(7) (150g) z ogórkiem (30g), papryką (30g) i pestkami dyni (5g)

W: (1 DODATEK): serek grani(7) (150g) z ogórkiem (30g), papryką (30g) i pestkami dyni (5g)

Zupa warzywna z ziemniakami i fasolką szparagową
(bulion drobiowy (9) 250ml, ziemniaki-100g, marchew-50g, fasolka szparagowa-40 g, por-20g, pietruszka (korzeń)- 20 g, cebula-15g, koperek- 5 g, masło (7)- 5g
Udka z kurczaka w marynacie miodowo- musztardowej, ziemniaki gotowane (250g), fasolka szparagowa z bułką tartą (150g)
(udko z kurczaka- 100g, miód- łyżeczka (12g) , musztarda(10)- łyżeczka (10g), olej rzepakowy- łyżeczka (5g), ziemniaki- 250g , fasolka szparagowa- 140g, masło (7) - 10g, bułka tarta (1)- 5g)
Kompot owocowy- 250ml

L, L(W,T), W: Zamiast zupy z kapusty- KRUPNIK
(bulion drobiowy(9), masło(7), olej rzepakowy, cebula, marchew, pietruszka, kasza jęczmienna perłowa(1), ziemniaki, koperek)
L, L(W,T): Udka z kurczaka bez skóry w marynacie z miodu i soku z cytryny (5g), bez musztardy

L(W,T):fasolka z dodatkiem oleju rzepakowego (5g) zamiast masła
C: Udka z kurczaka w marynacie bez miodu (w zamian sok z cytryny- 5g)
Kompot bez dodatku cukru

P,C: jabłko- małe (100g)

Bułka grahamka (1)- mała (60g) z szynką z piersi kurczaka (1,6,9,10) (20g), ogórkiem (50g), szczypiorkiem (5g) i masłem (7g) (5g)

L,L(W,T): bułka pszenna (1), zamiast ogórka papryka sparzona bez skórki (50g)
L(W,T): Zamiast masła-MARGARYNA MIĘKKA (15g)

Z, B, Z (PD), ,L,L(W,T); jabłko pieczone z cynamonem (100g) Chleb mieszany (1) (150g), twarożek półtłusty(7) (50g), dżem truskawkowy niskosłodzony (45g), masło(7) (15g)

Herbata- 300ml

B: Zamiast twarożku szynka z piersi kurczaka(1,6,9,10)- 50g , pomidor- pół średniego (90g)

L,L(W,T): CHLEB PSZENNY (1)

L(W,T): Zamiast masła- MARGARYNA MIĘKKA (15g)

C: Zamiast twarożku i dżemu- szynka z piersi kurczaka(1,6,9,10) - 50g pomidor- 90g
CHLEB ŻYTNI RAZOWY (1)
Herbata bez cukru

W: Twarożek półtłusty(7)- porcja 100g
Alergeny : 1-gluten, 2-skorupiaki 3-jaja, 4-ryby 5- orzeszki, 6-soja 7- mleko 8-orzechy 9- seler 10- gorczyca 11-sezam, 12- dwutlenek siarki, 13- łubin, 14- mięczaki
Energia: 2297,232kcal, białko: 88,8g, tłuszcze: 81g, węglowodany: 318g, błonnik: 33g, sacharoza: 30g, sód: 2619mg, kwasy tłuszczowe nasycone: 34,8g

NIEDZIELA 02.02.2025

ŚNIADANIE POSIŁEK DODATKOWY OBIAD PODWIECZOREK KOLACJA
Zupa mleczna z ryżem i cynamonem
(mleko 1,5% (7)- 250ml, ryż biały- 45g, cynamon- szczypta)

Chleb, masło, szynka wieprzowa, ogórek kiszony i sałata
(chleb mieszany (1)- 150g, masło (7)- 15g, szynka wieprzowa- 50g, sałata- 30g, ogórek kiszony- 70g)

Herbata- 250ml

Z, Z (PD),B: zamiast ogórka POMIDOR SPARZONY BEZ SKÓRKI

B: Zamiast mleka napój sojowy(6) wzbogacany w wapń

L,L(W,T): CHLEB PSZENNY (1) (150g)
ZAMIAST SZYNKI WIEPRZOWEJ - SZYNKA DROBIOWA(1,6,9,10)
Zamiast ogórka POMIDOR SPARZONY BEZ SKÓRKI

L(W,T): ZAMIAST MASŁA- MARGARYNA ROŚLINNA MIĘKKA

C: Zupa mleczna z z RYŻEM BRĄZOWYM (25g suchego ryżu)
CHLEB ŻYTNI RAZOWY(1) 150g
Herbata bez cukru

C: (2 DODATKI): skyr - 150g, koktajl jwiśniowy: maślanka (7) 1,5%- 150g, wiśnie- 50g

W: (1 DODATEK): koktajl jwiśniowy: maślanka (7) 1,5%- 150g, wiśnie- 50g

Rosół z makaronem (400ml)
(mięso z kurczaka, marchewka, pietruszka, cebula, natka pietruszki, seler(9), por, kapusta, przecier pomidorowy, makaron(1))

Kotlet schabowy z ziemniakami (250g), sałata ze śmietaną (150g)
(schab- 100g, olej rzepakowy- łyżka (10g), bułka tarta(1)- 1,5 łyżki (12g), jajko(3)- 20g , ziemniaki- 250g, sałata zielona, śmietana (7), sok z cytryny)

Kompot- 250ml

B, L, L (W,T): sałata z dodatkiem oleju rzepakowego zamiast śmietany

C: zamiast kotleta schabowego- pierś z kurczaka pieczona w marynacie jogurtowej
(pierś z kurczaka- 100g, jogurt naturalny (7)-75g, przyprawy: słodka papryka, gałka muszkatołowa, sól, pieprz)
Zamiast ziemniaków kasza gryczana (250g)
Kompot bez dodatku cukru

Ciasto drożdżowe z kruszonką (1,3,7) - 100g
Winogrona- 100g

B: ciasto drożdżowe z kruszonką przygotowane z dodatkiem napoju sojowego zamiast mleka (1,3,6)
Zamiast winogron banan (100g)

C: szarlotka owsiana (1,3,7) (100g)
Zamiast winogron pomarańcza (100g)

Chleb, masło, szynka drobiowa, plaster twarogu, ogórek, rukola
(Chleb mieszany (1)- 150g, masło(7)- 15g, twaróg chudy(7)- 50g, SZYNKA DROBIOWA(1,6,9,10)- 50g, rukola- 20g, ogórek- 80g)

Herbata- 300ml

Z: Bez ogórka w zamian - POMIDOR sparzony bez skórki- pół średniego (90g)
Z (PD), B: ogórek bez skórki

B: BEZ TWAROGU, w zamian SZYNKA Z PIERSI KURCZAKA (1,6,9,10)- 50g

L,L(W,T): CHLEB PSZENNY (1)-150g
Bez ogórka w zamian - POMIDOR sparzony bez skórki- pół średniego (90g), zamiast rukoli sałata- 10g
Dodatkowo 25g twarogu chudego

L(W,T): Zamiast masła- margaryna roślinna miękka- 15g

C: CHLEB ŻYTNI RAZOWY(1)- 150g, MASŁO(7)-5g
Herbata bez cukru

W: PORCJA TWAROGU- 100g

Energia 2417kcal, białko: 125g, tłuszcze: 69g, węglowodany: 338g, błonnik: 32g, sacharoza: 15g, sód: 1664mg, kwasy tłuszczowe nasycone: 24,9g
Alergeny : 1-gluten, 2-skorupiaki 3-jaja, 4-ryby 5- orzeszki, 6-soja 7- mleko 8-orzechy 9- seler 10- gorczyca 11-sezam, 12- dwutlenek siarki, 13- łubin, 14- mięczaki

PONIEDZIAŁEK 03.02.2025

ŚNIADANIE POSIŁEK DODATKOWY OBIAD PODWIECZOREK KOLACJA
Zupa mleczna z kaszą manną i jagodami
(mleko 1,5% (7)- 250ml, kasza manna (1)- 50g, jagody mrożone (50g), cukier- pół łyżeczki (3g))

Chleb, masło, mozzarella, sałata lodowa, pomidor
(chleb mieszany (1)- 150g, masło (7)- 15g, mozzarella (7)- 50g, sałata lodowa- 50g, pomidor- 50g)

Herbata- 250ml

Z, Z (PD), B: POMIDOR SPARZONY BEZ SKÓRKI (50g)

B: Zupa z zacierkami (50g) na CHUDYM BULIONIE DROBIOWO- WARZYWNYM (9) (250ml), zamiast mozzarelli polędwica sopocka (1,6,9,10)- 50g

L,L(W,T): CHLEB PSZENNY (1)- 150g
POMIDOR SPARZONY BEZ SKÓRKI (90g), mozzarella o niskiej zawartości tłuszczu (ligt)
Jagody przetarte, w postaci musu

L(W,T): Zamiast masła- MARGARYNA MIĘKKA- 15g

C: CHLEB ŻYTNI RAZOWY (1)- 150g
Herbata bez dodatku cukru
C: Zupa mleczna z PŁATKAMI OWSIANYMI(1) (50G)

W: Dodatkowe 30g mozzarelli

C: (2 DODATKI): jogurt naturalny (7)- 150g, serek grani(7)- 150g z ogórkiem (50g) i szczypiorkiem (5g)

W: (1 DODATEK): serek grani(7)- 150g z ogórkiem (50g) i szczypiorkiem (5g)

Krupnik z kaszą jęczmienną i warzywami (400 ml)
(bulion drobiowy (9)- 250ml, ziemniaki - 100g, marchew - 50g, pietruszka (korzeń) - 30g, kasza jęczmienna (1) - 30g, seler - 20g, por- 20g, cebula - 15g, masło (7) - 5g, natka pietruszki (świeża) - 5g.
Roladki drobiowe z pieczarkami w jasnym sosie z ryżem (250g) i surówką z marchwi (150g)
roladki drobiowe: pierś z kurczaka, olej rzepakowy, pieczarki, cebula, sos: mleko 1,5% (7), mąka (1), żółtko (3), marchew- 150g, olej rzepakowy- 5g, sok z cytryny- 1g, ryż biały

Kompot owocowy- 300ml

B: sos na napoju sojowym (6) (zamiast śmietanki)
Roladki drobiowe w sosie na napoju sojowym (6)

L,L(W,T): krupnik bez pora i cebuli
Zamiast surówki pomidor bez skórki (125g) z jogurtem (7) i koperkiem (5g)
Roladki drobiowe ze szpinakiem (50g)
C: Sos przygotowany z dodatkiem mąki pełnoziarnistej (1)
Ryż brązowy
Kompot bez dodatku cukru

P,C: mandarynka- średnia (100g)
Kefir (7)- opakowanie (250g)

B: zamiast kefiru sojowy jogurt owocowy (6)- opakowanie (150g)

DZ, Z, Z (PD) ,L,L(W,T):
zamiast mandarynki gruszka pieczona z cynamonem - 100g

Kanapki z serem żółtym, szynką drobiową sałatą, papryką i szczypiorkiem
(chleb mieszany (1)- 150g, masło(7)- 15g, ser Gouda(7)- 25g, szynka drobiowa (1,6,9,10- 25g, sałata- 30g, papryka- 60g, szczypiorek- 10g)

Herbata- 300ml

Z, Z(PD),B: PAPRYKA SPARZONA BEZ SKÓRKI

B: Zamiast sera żółtego dodatkowe 50g szynki (1,6,9,10) - 50g

L,L(W,T): CHLEB PSZENNY (1)- 150g
zamiast sera dodatkowe 50g szynki (1,6,9,10)- 50g, PAPRYKA SPARZONA BEZ SKÓRKI, bez szczypiorku

L(W,T): zamiast masła margaryna roślinna miękka

C: CHLEB ŻYTNI RAZOWY(1)- 150g
Herbata bez cukru

W: dodatkowe 25g szynki z piersi (1,6,9,10)

WTOREK 04.02.2025
ŚNIADANIE POSIŁEK DODATKOWY OBIAD PODWIECZOREK KOLACJA
Zupa mleczna z płatkami owsianymi i malinami
(mleko 1,5% (7)- 200ml, płatki owsiane (1)- 50g, woda- 100ml, maliny- 50g)

Twarożek z kolorową pieczoną papryką i szczypiorkiem
(twaróg półtłusty- (7)100g, jogurt naturalny (7)- 25g, papryka -50g, olej rzepakowy- 5g, szczypiorek-10g, chleb mieszany (1)- 150g, masło(7)- 15g), sałata- 10g

Herbata- 250ml

Z, B, Z (PD):: PAPRYKA SPARZONA/ PIECZONA BEZ SKÓRKI

B: Zupa mleczna zamiast mleka napój sojowy(6) wzbogacany w wapń
Zamiast twarożku SZYNKA DROBIOWA(1,6,9,10)- 50g podawana z pieczoną papryką (50g)

L,L(W,T): CHLEB PSZENNY (1)
PAPRYKA SPARZONA/ PIECZONA BEZ SKÓRKI
ZAMIAST SZCZYPIORKU KOPEREK- 5g
Maliny przetarte w postaci musu, zamiast płatków owsianych płatki jaglane

L(W.T): Zamiast masła-MARGARYNA MIĘKKA (15g)

C: CHLEB ŻYTNI RAZOWY(1)
Herbata bez cukru
W: 1,5 porcji twarożku

C: (2 DODATKI): jogurt naturalny (7) - 150g, serek grani (7) (150g) z kakao (5g) i brzoskwinią (50g)

W:(1 DODATEK): serek grani (7) (150g) z kakao (5g) i brzoskwinią (50g)

Jajka sadzone, ziemniaki z koperkiem, kefir, gotowany kalafior
(kefir (7)- 200ml jajka (3)- 2 sztuki (2 x 50g), olej rzepakowy- 5g, , ziemniaki- 250g, kalafior- 150g, koperek- 5g)

Kompot owocowy- 250ml

B: barszcz bez śmietany
Bez kefiru

L, L(W,T): zamiast jajek udko trybowane bez skóry (100g) w jasnym sosie koperkowym (mleko 1,5% (7)- 50ml, mąka (1)- 8g, margaryna roślinna miękka- 5g , koperek- 2 łyżeczki (2 x 3g))

C: Barszcz z dodatkiem mąki pełnoziarnistej (1)
Kompot bez dodatku cukru

P: banan- 100g
serek straciatella (serek homogenizowany (7) 150g z wiórkami gorzkiej czekolady 5g

C: zamiast banana jabłko- 100g

L, L (W,T): bez gorzkiej czekolady

B: zamiast deseru sojowy jogurt owocowy (6)- opakowanie (150g)

Chleb, masło, szynka drobiowa, ogórek, sałata lodowa, szczypiorek
(Chleb mieszany (1)- 150g, masło (7)- 15g, szynka drobiowa (1,6,9,10)- 50g, sałata lodowa- 40g, ogórek- 50g, szczypiorek- 10g )

Herbata- 300ml

Z: bez ogórka w zamian - POMIDOR sparzony bez skórki- 90g
Z (PD), B: ogórek bez skórki

L,L(W,T): CHLEB PSZENNY (1)-150g
Bez ogórka i szczypiorku w zamian - POMIDOR sparzony bez skórki- pół średniego (90g)

L(W,T): Zamiast masła- margaryna roślinna miękka- 15g

C: CHLEB ŻYTNI RAZOWY(1)- 150g
Herbata bez cukru

W: dodatkowe 25g szynki

Alergeny : 1-gluten, 2-skorupiaki 3-jaja, 4-ryby 5- orzeszki, 6-soja 7- mleko 8-orzechy 9- seler 10- gorczyca 11-sezam, 12- dwutlenek siarki, 13- łubin, 14- mięczaki
Energia 2479 kcal białko: 111,3g tłuszcze 72,1g węglowodany: 362,9g, błonnik [g) 34g sacharoza: 76g, sód: 2195,6mg
ŚRODA 05.02.2025
ŚNIADANIE POSIŁEK DODATKOWY OBIAD PODWIECZOREK KOLACJA
Zupa mleczna z ryżem i cynamonem
(mleko 1,5% (7)- 250ml, ryż biały- 45g, cynamon- szczypta)

Chleb, masło, szynka wieprzowa, ogórek i szczypiorek
(chleb mieszany (1)- 150g, masło (7)- 15g, szynka wieprzowa(1,6,9,10)- 50g, ogórek- 100g, szczypiorek- 5g)

Herbata- 250ml

Z, Z (PD), B: zamiast ogórka papryka sparzona bez skórki
B: zupa mleczna zamiast mleka napój sojowy(6) wzbogacany w wapń
L,L(W,T): CHLEB PSZENNY (1)
ZAMIAST SZYNKI WIEPRZOWEJ - SZYNKA DROBIOWA(1,6,9,10)
ZAMIAST OGÓRKA PAPRYKA SPARZONA BEZ SKÓRKI (90G)

L(W,T): ZAMIAST MASŁA- MARGARYNA ROŚLINNA MIĘKKA
C: Zupa mleczna z z RYŻEM BRĄZOWYM (25g suchego ryżu)
CHLEB ŻYTNI RAZOWY(1) 150g
Herbata bez cukru
C: (2 DODATKI): skyr (7) - 150g, koktajl truskawkowy: kefir (7) (150g) z truskawkami (50g)

W: (1 DODATEK): koktajl truskawkowy: kefir (7) (150g) z truskawkami (50g)

Zupa szczawiowa z ziemniakiem i jajkiem
(Zupa szczawiowa: porcja rosołowa, szczaw, marchew, pietruszka, seler(9), por, śmietana(7) (300ml), pół jajka(3) (25g) i 1 mały ziemniak (75g))

Gulasz w sosie warzywnym z kaszą gryczaną (250g) i surówką z kapusty czerwonej (150g)
(schab- 80g, papryka czerwona- 20g, papryka żółta- 20g, cebula- 10g, olej rzepakowy- łyżka- 10g, przecier pomidorowy- 50g, pieczarki 2 x 20g, kasza gryczana, kapusta, jabłko, marchew, natka pietruszki, jogurt(7), majonez(3,10), cukier)
Kompot jabłkowy - 250ml
ZOL (CAŁY), DZ,B: zamiast kaszy gryczanej- kopytka (250g)
(ziemniaki, skrobia ziemniaczana, mąka pszenna(1), jaja(3))
Z: zamiast surówki fasolka szparagowa- 150g z dodatkiem oleju rzepakowego (5g)
B: Zamiast zupy szczawiowej - zupa krem ziemniaczano- selerowa
(ziemniaki- 2 średnie (2 x 90g), seler(9)- ¼ średniego (70g), olej rzepakowy- 5g, natka pietruszki- 5g, koperek- 5g, woda- 125ml
L, L(W,T): Zamiast zupy szczawiowej - zupa krem ziemniaczano- selerowa z koperkiem
(ziemniaki- 2 średnie (2 x 90g), seler(9)- ¼ średniego (70g), olej rzepakowy- 5g, natka pietruszki- 5g, koperek- 5g, woda- 125ml)
Zamiast schabu : filet z kurczaka- 80g, papryka czerwona- 20g, papryka żółta- 20g, olej rzepakowy- łyżka (10g), przecier pomidorowy- 30g, woda- 100ml)
Zamiast kaszy gryczanej- kopytka(1,3)
Zamiast surówki fasolka szparagowa- 150g z dodatkiem oleju rzepakowego (5g)
C: Zamiast ziemniaka do zupy szczawiowej- dodatkowe pół jajka(3) (25g)
Kasza gryczana- 150g
Kompot bez dodatku cukru
W: Zupa szczawiowa z dodatkowym jajkiem (50g)
Zamiast surówki fasolka szparagowa- 150g z dodatkiem oleju rzepakowego (5g)

P,C:
Jabłko- 100g

Bułka kajzerka (1)- mała (60g) z serem gouda (7) (20g), masłem (7) (5g), ogórkiem (50g) i sałatą (10g)

L,L(W,T): jabłko pieczone z dodatkiem cynamonu
L,L(W,T), B: bułka z dodatkiem szynki z piersi kurczaka (1,6,9,10) (20g) zamiast sera

L(W,T): Zamiast masła margaryna miękka- 15g
Pasta z makreli i twarożku z dodatkiem ziół, pomidor, pieczywo
(twaróg półtłusty(7)- (50g, makrela wędzona(4)- 50g, cebula- 20g, koperek- 2 łyżeczki ( 2 x 3g), pietruszka- 2 łyżeczki ( 2 x 5g), musztarda dijon (10)- łyżeczka (10g), jogurt grecki(7)- łyżka (25g)
pomidor- pół średniego (90g), chleb mieszany (1)- 150g)

Herbata- 300ml

Z: pomidor sparzony bez skórki (100g)

B: Pasta z makreli z jajkiem(3) na twardo, zamiast twarożku i łyżeczką majonezu(3,10) zamiast jogurtu

L,L(W,T),DZ, W: Twarożek ziołowy: twaróg półtłusty(7) - 100g, jogurt naturalny (7) - 50g, koperek- 2 łyżeczki (2 x 3g), pietruszka- 2 łyżeczki ( 2 x 5g) podawany z pomidorem sparzonym bez skórki (100g), masło(7)- 15g (1,10)

L,L(W,T): CHLEB PSZENNY (1)

L(W,T): Zamiast masła margaryna miękka- 15g

C: CHLEB ŻYTNI PEŁNOZIARNISTY (1)
HERBATA BEZ CUKRU
W: Pół porcji twarożku więcej

Alergeny : 1-gluten, 2-skorupiaki 3-jaja, 4-ryby 5- orzeszki, 6-soja 7- mleko 8-orzechy 9- seler 10- gorczyca 11-sezam, 12- dwutlenek siarki, 13- łubin, 14- mięczaki
Energia 2388kcal, białko: 106g, tłuszcze: 83g, węglowodany: 319g, błonnik: 32g, sacharoza: 15g, sód: 2697mg, kwasy tłuszczowe nasycone: 35g
CZWARTEK 06.02.2025
ŚNIADANIE POSIŁEK DODATKOWY OBIAD PODWIECZOREK KOLACJA

Zupa mleczna z zacierkami (300g)
(mleko(7), mąka pszenna(1), jajo(3))

Chleb, masło, polędwica sopocka, ogórek kiszony i sałata
(chleb mieszany (1)- 150g, masło(7)- 15g, polędwica sopocka(1,6,9,10)- 50g, sałata- 40g, ogórek kiszony- średni (60g))

Herbata- 250ml

Z: ZAMIAST OGÓRKA POMIDOR SPARZONY BEZ SKÓRKI (90g)

Z(PD),B: OGÓREK BEZ SKÓRKI

B: zamiast mleka NAPOJ SOJOWY(6) wzbogacany w wapń
L, L(W,T): CHLEB PSZENNY (1) (150g)
ZAMIAST POLĘDWICY SZYNKA DROBIOWA(1,6,9,10) ZAMIAST OGÓRKA POMIDOR SPARZONY BEZ SKÓRKI (90g)

L(W,T): ZAMIAST MASŁA- MARGARYNA ROŚLINNA MIĘKKA

C: CHLEB ŻYTNI RAZOWY(1) 150g
Herbata bez cukru
W: DODATKOWE 25G POLĘDWICY

C:(2 DODATKI):
jogurt naturalny (7) -150g,
serek wiejski(7)- (150g) z rzodkiewkami- 3 średnie (3 x 15g) i szczypiorkiem- 2 łyżeczki (2 x 5g)

W: (1 DODATEK):
serek wiejski(7)- (150g) z rzodkiewkami- 3 średnie (3 x 15g) i szczypiorkiem- 2 łyżeczki (2 x 5g)

Zupa z soczewicy - 400ml
(soczewica czerwona, nasiona suche - 3 łyżki (3x15g.), cebula - 15g, papryka czerwona - 45g, czosnek - 0,5 ząbka (3g.), ziemniaki - 1 szt. (90g.), pomidory krojone- 100g, woda - 100g, olej rzepakowy- 5g)

Kotlet mielony z ziemniakami i kalafiorem

(mięso wołowo- wieprzowe- 100g, bułka tarta(1)- 2 łyżki (2 x 8g), jajko(3)- 10g, olej rzepakowy- łyżka (10g), ziemniaki- 250g, kalafior- 140g, bułka tarta (1)- 5g, masło (7)- 5g)
Kompot owocowy- 250ml
Z: dodatkowo sos: bulion warzywny (9)- 50ml, mąka kukurydziana- 8g, olej rzepakowy- 5g, marchew- 30g)
B, Z, Z(PD): Ziemniaki w postaci PUREE z dodatkiem oleju rzepakowego (5g)
L, L(W,T): Zamiast zupy z soczewicy krem z dyni: dynia- 100g, ziemniak- 90g, marchew- 30g, pietruszka- 20g, olej rzepakowy- 10g, bulion drobiowy(9)- 150ml )
Zamiast kotleta potrawka z kurczaka: udko z kurczaka bez skóry (100g) w jasnym sosie koperkowym (mleko 1,5% (7)- 50ml, mąka (1)- 8g, margaryna roślinna miękka- 5g , koperek- 2 łyżeczki (2 x 3g))
Ziemniaki w postaci PUREE z dodatkiem oleju rzepakowego (5g)
L(W,T):fasolka z dodatkiem oleju rzepakowego (5g) zamiast masła
C: kompot bez dodatku cukru
W: Zamiast zupy z soczewicy krem z dyni: dynia- 100g, ziemniak- 90g, marchew- 30g, pietruszka- 20g, olej rzepakowy- 10g, bulion drobiowy(9)- 150ml)

P: banan- 100g

Bułka wieloziarnista (1)- mała (60g) z mozzarellą (7) (20g), masłem (7) (5g), pomidorem (50g) i sałatą (10g)

C: kiwi (75g)

L(W,T), L: bułka kajzerka (1), zamiast sera szynka z piersi kurczaka (1,6,9,10) - 20g

L(W,T): ZAMIAST MASŁA- MARGARYNA ROŚLINNA MIĘKKA
Galaretki drobiowe z masłem i chlebem
Galaretka drobiowa: (mięso z kurczaka, seler(9), cebula, marchew, por, groszek, żelatyna, pietruszka)- porcja (150g), chleb mieszany (1)- 150g, masło(7)- 15g), sałata- 30g
Herbata- 300ml

L(W,T), L: CHLEB PSZENNY (1)
GALARETKA LEKKOSTRAWNA- bez cebuli, groszku i pora

L(W,T): ZAMIAST MASŁA- MARGARYNA ROŚLINNA MIĘKKA

C: CHLEB ŻYTNI RAZOWY(1)- 150g

W: Galaretki drobiowe- PODWÓJNA PORCJA (2 x 150g)
Chleb mieszany (1)- 100g

DZ: twaróg półtłusty- (7)100g , dżem brzoskwiniowy niskosłodzony- 50g, chleb mieszany (1)- 150g

PIĄTEK 07.02.2025
ŚNIADANIE POSIŁEK DODATKOWY OBIAD PODWIECZOREK KOLACJA
Zupa mleczna z kaszą manną i jagodami
(kasza manna (1) na mleku (7)- 350g, jagody (50g), cukier- pół łyżeczki (3g)

Chleb, masło, kanapkowy serek śmietankowy, jajko na twardo, rzodkiewka, szczypiorek, roszponka
(chleb mieszany (1)- 150g, śmietankowy serek kanapkowy (7)- 50g, jajko na twardo (3) - sztuka (50g), rzodkiewki- 4 x 15g, szczypiorek- 10g, roszponka- 30g)
Herbata- 250ml
Z, DZ: jajecznica podawana z rzodkiewkami i szczypiorkiem, roszponka (chleb mieszany (1), masło (7)- 20g, jajka (3)- 2 sztuki (2 x 50g), rzodkiewki- 3 sztuki (3 x 15g), szczypiorek- 10g), roszponka- 20g
Z, Z (PD), B: rzodkiewka tarkowana
B: Zupa mleczna na napoju sojowym wzbogacanym w wapń (6) i , bez serka, w zamian dodatkowe jajko (50g) i masło- 15g
L,L(W,T): Jagody przetarte, w postaci musu, CHLEB PSZENNY (1)- 150g
Zamiast rzodkiewek- POMIDOR SPARZONY BEZ SKÓRKI (90g)
Zamiast serka- SZYNKA DROBIOWA (50g) ( 6,9,10) i masło (15g)
L(W,T): Zamiast masła- MARGARYNA MIĘKKA- 15g
C: Zupa mleczna z płatkami owsianymi
W: Dodatkowe jajko (50g)

C: (2 DODATKI): kefir (7)- 200ml, jogurt naturalny (7) (150g) z jabłkiem(50g) i słonecznikiem (5g)

W: (1 DODATEK): jogurt naturalny (7) (150g) z jabłkiem (50g) i słonecznikiem (5g)

Zupa grochowa (400ml)
(groch, por, czosnek, marchewka, pietruszka, seler(9), ziemniaki, cebula, olej rzepakowy)

Dorsz pieczony w sezamie, puree ziemniaczano- buraczane (250g) i kapusta kiszona (150g)
(dorsz (4)- 100g, olej rzepakowy- łyżeczka (5g), sezam (11)- łyżeczka (5g), koperek- 2 łyżeczki (2 x 3g), ziemniaki- 200g, burak- 50g, kapusta kiszona)
Kompot owocowy- 250ml

ZOL, DZ: Pierogi z twarogiem i jagodami- 7 sztuk (7 x 35g), śmietana 12% (7)- 50g , surówka z białej rzodkwi z kukurydzą (150g)
Pierogi: mąka pszenna (1), woda, jajka (3), sól, olej rzepakowy, twaróg półtłusty (7), cukier, śmietanka (7), jagody
oleju rzepakowego zamiast jogurtu
Z: pomidor bez skórki
DZ, ZOL (z wyjątkiem podstawy), L,L(W,T), W: Zamiast zupy grochowej-ZUPA KOPERKOWA (400ml) (alergeny: 7,9)
L,L(W,T): zamiast kapusty kiszonej cukinia- 145g, olej rzepakowy- 5g
C: Zamiast puree-ziemniaki gotowane- 200g podawane W CAŁOŚCI (bez buraka)
Kompot bez dodatku cukru

P: gruszka- średnia (100g)
Jogurt pitny owocowy (7) (250ml)

L,L(W,T), Z(PD),B:
gruszka (100g) pieczona z cynamonem

B: gruszka- średnia (100g)
Jogurt sojowy owocowy- 150g

C: zamiast jogurtu maślanka (7)- 250ml

Kanapki z serem twarogowym wędzonym, szynką drobiową, sałatą i pomidorem
(chleb mieszany- 150g, ser twarogowy wędzony (7)- 50g, masło- 15g, szynka wieprzowa (1,6,9,10), pomidor- 60g, sałata- 40g)

Herbata- 300ml

B: zamiast sera podwójna porcja szynki

L,L(W,T): CHLEB PSZENNY(1)- 150g

L,L(W,T): twaróg chudy- 50g, szynka z piersi kurczaka (1,6,9,10), pomidor sparzony bez skórki

L(W,T): zamiast masła margaryna miękka

C: CHLEB ŻYTNI RAZOWY(1)- 150g
W: dodatkowe 50g szynki

SOBOTA 08.02.2025
ŚNIADANIE POSIŁEK DODATKOWY OBIAD PODWIECZOREK KOLACJA
Zupa mleczna z kaszą kukurydzianą, musem jabłkowym i cynamonem
(mleko 1,5% (7)- 200ml, woda- 100ml, kasza kukurydziana- 50g, mus jabłkowy- 50g)

Chleb, masło, ser żółty, sałata, pomidor
(chleb mieszany (1)- 150g, masło(7)- 15g, ser Gouda(7)- 50g, sałata- 10g, pomidor- pół średniego (90g)

Herbata- 250ml

Z: POMIDOR SPARZONY BEZ SKÓRKI (150g)

B: Zupa mleczna zamiast mleka NAPOJ SOJOWY(6) wzbogacanym w wapń, z kaszą kukurydzianą, musem jabłkowym i cynamonem
ZAMIAST SERA- SZYNKA DROBIOWA(1,6,9,10)

L,L(W,T): CHLEB PSZENNY (1)
ZAMIAST SERA- SZYNKA DROBIOWA(1,6,9,10)
POMIDOR SPARZONY BEZ SKÓRKI (150g)

L(W,T): ZAMIAST MASŁA- MARGARYNA ROŚLINNA MIĘKKA

C: Zupa mleczna z PŁATKAMI OWSIANYMI(1)(1) (50g I CYNAMONEM, BEZ MUSU JABŁKOWEGO
CHLEB ŻYTNI RAZOWY(1) 150g
Herbata bez cukru

W: Chleb mieszany (1) - 100g
Dodatkowo: SZYNKA DROBIOWA(1,6,9,10)- 50g

C: (2 DODATKI):
serek wiejski(7)- 100g z papryką (50g) i szczypiorkiem (5g), jogurt naturalny (7) - 150g

W: (1 DODATEK): serek wiejski(7)- 100g z papryką (50g) i szczypiorkiem (5g)

Jesienna zupa z pieczonych pomidorów z kluseczkami (400ml)
(bulion warzywny (9) (150ml), udko z kurczaka (50g), pomidory (50g) marchew- 30g, seler(9)- 30g, pietruszka-30g, olej rzepakowy (5g), natka pietruszki (5g), kluseczki: (jajko (3), mąka pszenna (1))- 50g

Spaghetti bolognese z makaronem 200g, sos 320g
(wieprzowina, łopatka- 100g, cebula- 25g, czosnek- 5g, pieczarka- 3 x 20g, koncentrat pomidorowy- łyżeczka (12g), olej rzepakowy- łyżka (10g), pomidory krojone- 100g, natka pietruszki- 10g, makaron(1))

Kompot- 250ml

L,L(W,T): Spaghetti bolognese w wersji lekkostrawnej
(marchew- pół średniej (45g), pomidory krojone- 100g, koncentrat pomidorowy- łyżeczka (12g), filet z kurczaka- 100g, natka pietruszki- 10g, olej rzepakowy- 10g)

C: Spaghetti z MAKARONEM PEŁNOZIARNISTYM(1) (200g)
Kompot bez dodatku cukru
Zupa bez kluseczek, w zamian kasza pęczak (1) 20g

P,C: pomarańcza (100g)

Bułka drożdżowa z owocami
(1,3,7)- sztuka (70g)

B: zamiast bułeczki
ciasteczka owsiane (1.3)- 2 sztuki (2 x 50g)

C: zamiast bułeczki chleb żytni razowy (1)- kromka (35g) z serkiem kanapkowym i ogórkiem - 50g

L,L(W,T):
Zamiast pomarańczy banan (100g) Pasta z kurczaka ze szczypiorkiem, chleb, ogórek kiszony
(Pierś z kurczaka- 80g,majonez(3,10) - 2 łyżeczki ( 2 x 5g),musztarda(10)- łyżeczka (10g),szczypiorek- 2 łyżeczki (2 x 5g)), chleb mieszany (1)- 150g, ogórek kiszony- średni (60g) )

Herbata- 300ml

Z: Zamiast ogórka małosolnego- pomidor sparzony bez skórki (90g)

Z(PD),B:Ogórek małosolny bez skórki

L,L(W,T): pasta z KURCZAKA (50g) z olejem rzepakowym (5ml) i natką pietruszki (5g)
Zamiast ogórka kiszonego- pomidor sparzony bez skórki (90g) CHLEB PSZENNY(1)

DZ: placuszki bananowo- twarogowe (4 x 50g) podawane z jogurtem (7) (50g) i gruszką (50g)
(jajka (2), banan, twaróg półtłusty (7), mąka pszenna (1), rodzynki, olej rzepakowy)

C: CHLEB ŻYTNI RAZOWY(1)- 100g

Alergeny : 1-gluten, 2-skorupiaki 3-jaja, 4-ryby 5- orzeszki, 6-soja 7- mleko 8-orzechy 9- seler 10- gorczyca 11-sezam, 12- dwutlenek siarki, 13- łubin, 14- mięczaki
Energia: 2389kcal, Białko: 110g, tłuszcze: 65g, węglowodany: 357g, błonnik: 37g, sacharoza: 20g, sód 2598mg, kwasy tłuszczowe nasycone: 26g
NIEDZIELA 09.02.2025
ŚNIADANIE POSIŁEK DODATKOWY OBIAD PODWIECZOREK KOLACJA
Zupa mleczna z płatkami owsianymi
(mleko 1,5% (7)- 200ml, płatki owsiane (1)- 50g)
Chleb, masło, szynka wieprzowa, papryka i roszponka
(chleb mieszany (1)- 150g, masło (7)- 15g, szynka wieprzowa (1,6,9,10)- 50g, roszponka- 10g, papryka- 90g)

Herbata- 250ml

Z, Z (PD),B: papryka sparzona, bez skórki

B: Zamiast mleka napój sojowy wzbogacany w wapń (alergeny:6)

L,L(W,T): CHLEB PSZENNY (1) (150g)
ZAMIAST SZYNKI WIEPRZOWEJ - SZYNKA DROBIOWA(1,6,9,10)
PAPRYKA SPARZONY BEZ SKÓRKI
Zamiast płatków owsianych płatki ryżowe

L(W,T): ZAMIAST MASŁA- MARGARYNA ROŚLINNA MIĘKKA
C: CHLEB ŻYTNI RAZOWY (1) 150g
Herbata bez cukru
W: dodatkowe 50g szynki

C:(2 DODATKI): skyr (7)- 150g, koktajl jagodowy: maślanka 1,5%(7)- 150g, jagody- 50g

W:(1 DODATEK): skyr (7)- 150g

Rosół z makaronem (400ml)
(mięso z kurczaka, marchewka, pietruszka, cebula, natka pietruszki, seler(9), por, kapusta, makaron(1))

Kotlet schabowy z ziemniakami (150g) i sałatką z kapusty pekińskiej, kukurydzy i papryki (150g)
(schab- 100g, olej rzepakowy- łyżka (10g), bułka tarta (1)- 1,5 łyżki (12g), jajko (3)- 20g , ziemniaki- 250g, kapusta pekińska, kukurydza, papryka, olej rzepakowy, ocet balsamiczny)
Kompot wiśniowy- 250ml

L,L(W,T): Rosół chudy- przygotowany na piersi z kurczaka i skrzydełkach bez skóry
Zamiast ziemniaków- kopytka- 250g (alergeny: 1,3)
Zamiast kotleta- PULPECIK DROBIOWY W SOSIE POMIDOROWYM
(filet z kurczaka- 80g, jajko (3)- 10g, koperek- 2 łyżeczki (2 x 3g), bulion warzywny (9)- 100ml, przecier pomidorowy- 30ml)
zamiast surówki kalafior gotowany- 150g

C: Kompot owocowy bez dodatku cukru, Zamiast kotleta- PULPECIK DROBIOWY W SOSIE POMIDOROWYM
(filet z kurczaka- 80g, jajko (3)- 10g, koperek- 2 łyżeczki (2 x 3g), bulion warzywny (9)- 100ml, przecier pomidorowy- 30ml)
Zamiast ziemniaków kasza gryczana (250g)
Surówka bez kukurydzy

W: zamiast surówki kalafior gotowany- 150g
P: Sernik- 100g
Kiwi- sztuka (70g)

L,L(W,T): Zamiast sernika ciasto drożdżowe z kruszonką
Zamiast kiwi banan (100g)

B: ciasto drożdżowe przygotowane z dodatkiem napoju sojowego zamiast mleka

C: Sernik przygotowany z KSYLITOLEM zamiast cukru- 100g

W: sernik- 150g Kanapki z serem żółtym, szynką drobiową, sałatą i pomidorem
(chleb mieszany- 150g, ser gouda (7)- 50g, masło- 15g, szynka drobiowa (1,6,9,10)-50g, pomidor- 60g, sałata- 40g)

Herbata- 300ml

L,L(W,T): CHLEB PSZENNY(1)- 150g

L,L(W,T): bez sera, szynka z piersi kurczaka (1,6,9,10)- 100g, pomidor sparzony bez skórki

B: bez sera, w zamian jajko na twardo (3)- sztuka (50g)

L(W,T): zamiast masła margaryna miękka

C: CHLEB ŻYTNI RAZOWY(1)- 150g
W: dodatkowe 50g szynki

PONIEDZIAŁEK 10.02.2025
ŚNIADANIE POSIŁEK DODATKOWY OBIAD PODWIECZOREK KOLACJA
Zupa mleczna z kaszą manną i malinami
(mleko 1,5% (7)- 200ml, kasza manna (1)- 50g, woda- 100ml, maliny- 50g)

Chleb, masło, twarożek ogórkowo- ziołowy
(chleb mieszany (1)- 150g, masło (7)- 15g, twaróg półtłusty (7)- 75g, jogurt naturalny (7) - 25g, ogórek- 80g koperek- 3g, pietruszka- 5g, roszponka- 10g)

Herbata- 250ml

Z: Zamiast ogórka- PAPRYKA SPARZONA BEZ SKÓRKI (50g)

Z(PD),B; Ogórek bez skórki

B: Zamiast mleka NAPÓJ SOJOWY WZBOGACANY W WAPŃ- 250ml, zamiast twarożku jajka na twardo- 2 sztuki (2 x 50g), masło- 2 łyżeczki (2 x 5g), ogórek- 50g, szczypiorek- 2 łyżeczki (2 x 5g)

L,L(W,T): CHLEB PSZENNY (1)- 150g, Zamiast ogórka- PAPRYKA SPARZONA BEZ SKÓRKI (50g)
Maliny przetarte, w postaci musu

L(W,T); ZAMIAST MASŁA- MARGARYNA MIĘKKA (15g)

C: CHLEB ŻYTNI RAZOWY (1)- 150g
Zupa mleczna z płatkami owsianymi (50g)
Herbata bez cukru

C: (2 DODATKI): jogurt naturalny (7)- 150g, serek grani(7) (150g) z papryką (50g) i pestkami dyni (5g)

W: (1DODATEK): serek grani(7) (150g) z papryką (50g) i pestkami dyni (5g)

   Zupa pieczarkowa z makaronem (400ml)
(zupa pieczarkowa: masło (7), olej rzepakowy, pieczarki, cebula, marchew, ziemniaki bulion drobiowy(9), natka pietruszki, koper, śmietana(7)- 300ml, makaron pszenny (1)- 100g)
Udka w marynacie jogurtowej z ryżem (250g) i surówką z marchwi, jabłka i selera (150g)
(udko z kurczaka- 100g, jogurt naturalny (7) - 75g, czosnek- 5g, ryż- 250g, surówka z marchwi jabłka i selera (9))
Kompot owocowy- 250ml
ZOL-CAŁY, ODDZIAŁ DZIECIĘCY: naleśniki (2 x 80g) z twarożkiem i musem jagodowym (naleśniki (jaja(3), mleko(7), mąka(1))- 2 sztuki (2 x 80g), twaróg półtłusty- (7)100g , jogurt naturalny (7) jagody- 50g, cukier- 3g)
B: zupa bez dodatku śmietany, zamiast jogurtu marynata z oleju rzepakowego, słodkiej papryki, suszonej pietruszki
L,L(W,T): Zamiast zupy pieczarkowej- ROSÓŁ NA CHUDYM MIĘSIE (250ml) (mięso z kurczaka, marchewka, pietruszka, cebula, natka pietruszki, seler(9) z makaronem (1) (100g), marchewką (45g) i natką pietruszki (5g)
Marynata jogurtowa bez czosnku, udko bez skóry, zamiast surówki marchew gotowana (150g)
C: Kompot bez dodatku cukru, ryż brązowy
Do zupy MAKARON PEŁNOZIARNISTY(1)- 100g

P: Banan- 100g
Skyr waniliowy (7)- opakowanie (150g)

C: jabłko (100g), skyr naturalny (7)- 150g

B: sojowy jogurt owocowy (6)- opakowanie (150g) Pieczywo, masło, kiełbasa, pomidor, sałata
(chleb mieszany (1)- 150g, masło(7)- 15g, kiełbasa krakowska sucha(1,6,9,10)- 50g, pomidor- 70g, sałata-30g)

Herbata- 300ml

Z: POMIDOR SPARZONY BEZ SKÓRKI

Z(PD),B: Pomidor sparzony bez skórki

L,L(W,T), DZ: Zamiast kiełbasy- SZYNKA Z PIERSI KURCZAKA(1,6,9,10)- 50g
L,L(W,T):CHLEB PSZENNY (1)- 150g
Pomidor SPARZONY BEZ SKÓRKI

L(W,T): Zamiast masła- MARGARYNA MIĘKKA (15g)

C: CHLEB ŻYTNI RAZOWY(1)- 150g
Herbata bez cukru

W: Zamiast kiełbasy- SZYNKA Z PIERSI KURCZAKA(1,6,9,10)- 75g

WTOREK 11.02.2025
ŚNIADANIE POSIŁEK DODATKOWY OBIAD PODWIECZOREK KOLACJA
Zupa mleczna: owsianka z truskawkami
(mleko 1,5% (7)- 250ml, płatki owsiane (1)- 50g, truskawki- 50g)

Chleb, kanapkowy serek śmietankowy, rzodkiewka, szczypiorek, roszponka
(chleb mieszany (1)- 150g, śmietankowy serek kanapkowy (7)- 50g, rzodkiewki- 4 x 15g, szczypiorek- 10g, roszponka- 30g)

Herbata- 250ml

Z, Z (PD), B: rzodkiewka tarkowana
B: B: Zamiast mleka napój sojowy(6) wzbogacany w wapń
kanapki bez serka, w zamian masło- 15g, szynka z piersi kurczaka (1,6,9,10)- 50g
L,L(W,T): Truskawki przetarte, w postaci musu
CHLEB PSZENNY (1)- 150g
Zamiast rzodkiewek i szczypiorku- POMIDOR SPARZONY BEZ SKÓRKI (90g)
Zamiast serka- SZYNKA DROBIOWA (50g) (alergeny: 6,9,10) i masło (15g)
Zamiast płatków owsianych płatki jaglane

L(W,T): Zamiast masła- MARGARYNA MIĘKKA- 15g
C: chleb żytni pełnoziarnisty
W: Dodatkowo szynka z piersi kurczaka- 50g

C: (2 DODATKI): jogurt naturalny (7)- 150g, koktajl wiśniowy: kefir (7)- 150g, wiśnie- 50g, płatki owsiane (1)- 20g

W: (1 DODATEK): jogurt naturalny (7)- 150g

Lekka zupa gulaszowa- porcja (400g)
(pierś z kurczaka, pieczarki, cebula, papryka, ziemniaki, natka pietruszki, oliwa, czosnek, koncentrat pomidorowy)

Schab w sosie pieczeniowym z kaszą gryczaną (250g) i duszoną kapustą (150g)
(schab, pieczarki, cebula, czosnek, masło (7), oliwa, bulion warzywny (9), mąka ziemniaczana, mąka pszenna (1), śmietanka kremówka (7), kapusta- 150g, olej rzepakowy- 5g, koperek- 3g)

Kompot- 250ml

L, L (W,T): Zamiast zupy gulaszowej- zupa selerowa
(seler(9) ¼ średniego (70g), ziemniak mały (75g), marchew pół średniej (22g), pietruszka pół średniej (20g), mleko 1,5% (7)- 20ml, bulion drobiowy(9) 200ml, mąka pszenna(1) 10g, sól, pieprz), kasza jęczmienna perlowa (1)

L, L (W,T), W: Zamiast schabu pulpeciki drobiowe (tuszka z kurczaka- 100g, jajko (3)- 10g, (mleko 1,5% (7)- 50ml, mąka pszenna (1)- 8g, masło (7)- 5g, koperek- 5g), kasza jęczmienna perlowa (1)
Zamiast kapusty- marchewka gotowana (145g) z olejem rzepakowym (5g)

L(W,T) sos z dodatkiem margaryny (zamiast masła)
C: kompot bez cukru

P,C: gruszka (100g)

Serek wiejski (7) (150g) z papryką (50g) i prażonym słonecznikiem (5g)

Z(PD),B, L,L(W,T):
gruszka (100g) pieczona z cynamonem

Serek wiejski (7) (150g) z papryką sparzoną bez skórki (50g)

B: chleb mieszany (1)- 70g, masło- łyżeczka (5g), szynka z piersi kurczaka (1,6,9,10)- 20g, papryka- 50g

Pasta jajeczna z ziołami podawana z chlebem mieszanym (150g), papryką (90g) i sałatą (10g), masło (15g)
(jajka(3)- 2 x 50g, majonez(3,10)- 10g, szczypiorek- 5g, koperek- 5g, pietruszka- 5g, sól, pieprz, papryka, sałata, masło(7))
Herbata- 300ml

Z, Z (PD), B: PAPRYKA SPARZONA BEZ SKÓRKI (90g)

L, L(W,T): CHLEB PSZENNY (1)- 150g
LEKKOSTRAWNA PASTA JAJECZNA
(1 JAJKO(3) (50G), 1 BIAŁKO JAJA(3) (25G), OLEJ RZEPAKOWY- PÓŁ ŁYŻECZKI (3G), JOGURT NATURALNY (7) - ŁYŻECZKA (12G), KOPEREK- ŁYŻECZKA (3G) ,NATKA PIETRUSZKI- ŁYŻECZKA (5G)

L(W,T): zamiast masła MARGARYNA ROŚLINNA, MIĘKKA- 15g

C: CHLEB ŻYTNI RAZOWY(1)- 150g
Herbata bez dodatku cukru

W: Dodatkowo do pasty 30g szynki drobiowej (1,6,9,10)

ŚRODA 12.02.2025

ŚNIADANIE POSIŁEK DODATKOWY OBIAD PODWIECZOREK KOLACJA
Zupa mleczna z kaszą manną i jagodami
(mleko 1,5% (7)- 250ml, kasza manna (1)- 50g, jagody mrożone (50g), cukier- pół łyżeczki (3g))

Chleb, masło, szynka z piersi kurczaka, sałata, pomidor
(chleb mieszany (1)- 150g, masło (7)- 15g, szynka z piersi kurczaka (1,6,9,10)- 50g, sałata- 50g, pomidor- 50g)

Herbata- 250ml

Z, Z (PD), B: POMIDOR SPARZONY BEZ SKÓRKI (50g)

B: Zupa z zacierkami (50g) na CHUDYM BULIONIE DROBIOWO- WARZYWNYM (9) (250ml)

L,L(W,T): CHLEB PSZENNY (1)- 150g
POMIDOR SPARZONY BEZ SKÓRKI (90g)
Jagody przetarte, w postaci musu

L(W,T): Zamiast masła- MARGARYNA MIĘKKA- 15g

C: CHLEB ŻYTNI RAZOWY (1)- 150g
Herbata bez dodatku cukru
C: Zupa mleczna z PŁATKAMI OWSIANYMI(1) (50G)
W: Dodatkowe 30g szynki

C: (2 DODATKI): jogurt naturalny (7) - 150g, serek grani (7) (150g) z rzodkiewkami (3 x 15g) i szczypiorkiem (5g)

W:(1 DODATEK): serek grani (7) (150g) z rzodkiewkami (3 x 15g) i szczypiorkiem (5g)

Zupa kalafiorowa z ziemniakami (400ml)
(bulion drobiowy (9), ziemniaki, kalafior, cebula, marchew, śmietana (7), olej rzepakowy, masło (7), koperek, szczypiorek)

Roladki drobiowe ze szpinakiem w jasnym sosie z ziemniakami (250g) i surówką z marchwi (150g)
(pierś z kurczaka- 100g, szpinak- 75g, jogurt naturalny (7) - 25g, czosnek- 3g, mleko 1,5% (7)- 50ml, mąka pszenna (1)- 8g, masło (7)- 5g)

Kompot owocowy- 250ml

Z, DZ: naleśniki (2 x 80g) z twarożkiem i musem jagodowym
(naleśniki:jaja, mleko, mąka- 2 sztuki (2 x 80g), twaróg półtłusty- 100g , jogurt naturalny jagody- 50g, cukier- 3g)
B: Zupa kalafiorowa bez śmietany -zabielana mlekiem sojowym(6)
Farsz szpinakowy bez jogurtu. Sos przygotowany na bazie NAPOJU SOJOWEGO (6) wzbogacanego w wapń
B,L,L(W,T), W; ZAMIAST SURÓWKI kalafior - 150g

L(W,T): Sos bez dodatku masła - w zamian margaryna miękka (5g)
C: Sos przygotowany z dodatkiem mąki pełnoziarnistej (1)
Kompot bez dodatku cukru
W: Farsz szpinakowy bez czosnku , PODWÓJNA PORCJA KURCZAKA P, C: winogrona (100g)

Ciasteczka owsiane (1.3)- 2 sztuki (2 x 50g)

L, L(W, T): zamiast winogron banan- 100g, zamiast ciasteczek bułeczka maślana- sztuka (1,3,7)

C: zamiast ciasteczek chleb żytni razowy (1)- kromka (35g) z polędwicą sopocką (1,6,9,10), masłem (7), sałatą (10g) i ogórkiem kiszonym (60g)
Zamiast winogron- jabłko (100g) Chleb, ser topiony, masło, sałata lodowa, papryka
(chleb mieszany (1)- 150g, masło (7)- 15g, ser topiony (7)- 50g, sałata lodowa- 30g, papryka- 70g)

Herbata- 300ml

Z, B, Z (PD): PAPRYKA SPARZONA BEZ SKÓRKI

B, DZ: ZAMIAST SERKA TOPIONEGO - SZYNKA DROBIOWA (1,6,9,10)- (50g)

L,L(W,T): CHLEB PSZENNY (1)- 150g
L,L(W,T): PAPRYKA SPARZONA BEZ SKÓRKI
ZAMIAST SERKA TOPIONEGO- SEREK GRANI (7)- 150g z koperkiem (5g)

L(W,T): Zamiast masła- MARGARYNA MIĘKKA (15g)

C: CHLEB ŻYTNI RAZOWY (1)- 150g
Herbata bez cukru

W: Dodatkowo- SZYNKA Z PIERSI KURCZAKA (1,6,9,10)- - 50g

CZWARTEK 13.02.2025

ŚNIADANIE
POSIŁEK DODATKOWY OBIAD PODWIECZOREK KOLACJA
Zupa mleczna z kaszą jaglaną, jagodami i cynamonem
(mleko 1,5% (7)- 250ml, kasza jaglana- 50g, jagody mrożone- 50g, cynamon- szczypta)

Chleb, masło, pasta jajeczna z rzodkiewkami i szczypiorkiem, sałata
(chleb mieszany (1)- 150g, masło(7)- 15g, jajka(3)- 2 sztuki (2 x 50g), majonez(3,10)- 10g, rzodkiewki- 3 sztuki (3 x 15g), szczypiorek- 10g), sałata- 20g
Herbata- 250ml

ZOL (cały), DZ: zamiast jajek na twardo jajecznica ze szczypiorkiem (3) podawana z pomidorem bez skórki (90g)

B: zamiast mleka napój sojowy(6) wzbogacany w wapń

L,L(W,T): jagody przetarte, podane w postaci musu
Chleb pszenny (1)
ZAMIAST PASTY JAJECZNEJ - SZYNKA DROBIOWA(1,6,9,10) (50G) I 1 JAJKO(3) NA TWARDO (50G)
POMIDOR SPARZONY BEZ SKÓRKI (90g) i sałata- 20g

L(W,T): ZAMIAST MASŁA- MARGARYNA ROŚLINNA MIĘKKA
C: CHLEB ŻYTNI RAZOWY(1) 150g
Herbata bez cukru
W: pół porcji pasty jajecznej więcej

C: (2 DODATKI): jogurt naturalny(7)- 150g, koktajl truskawkowy: maślanka 1,5%(7)- 150g, truskawki- 50g

W: (1DODATEK): koktajl truskawkowy: maślanka 1,5%(7)- 150g, truskawki- 50g

Zupa pomidorowa z soczewicą- 400g
(soczewica, przecier pomidorowy, bulion warzywny(9) cebula, czosnek, oliwa, natka pietruszki, ziemniaki)

Kurczak curry z ryżem i fasolką szparagową z sezamem
(pierś z kurczaka- 100g mąka pszenna, typ 550 (1)- 10g, olej rzepakowy -10g, bulion warzywny(9)- 50ml, cebula- 10g, marchew- 20g, curry, w proszku- 3g, przyprawy, ryż, fasolka szparagowa- 140g, olej rzepakowy- 5g, sezam (11)-5g)
Kompot owocowy- 250ml
L,L(W,T), Z, Z(PD),B, W: zupa pomidorowa na bulionie na chudym mięsie (250ml) z makaronem(1) (100g), marchewką (45g) i natką pietruszki (5g)

Zamiast kurczaka curry-KURCZAK W JASNYM SOSIE BAZYLIOWYM (mleko 1,5% (7)- 50ml, mąka(1)- 8g, bazylia- 5g)

C: RYŻ BRĄZOWY (250g), kurczak curry przygotowany z MĄKĄ PEŁNOZIARNISTĄ(1)
Kompot bez dodatku cukru
P: gruszka- mała (100g)

Serek wiejski (7) (150g) z papryką (50g) i prażonym słonecznikiem (5g)

L,L(W,T): Serek wiejski (7) (150g) z papryką sparzoną bez skórki (50g)
B: Chleb mieszany (1)- 70g, masło- łyżeczka (5g), szynka z piersi kurczaka (1,6,9,10)- 20g, papryka- 50g

DZ,Z,Z(PD),B,L,L(W,T): gruszka pieczona z cynamonem- średnia (100g) Chleb, masło, szynka drobiowa plaster twarogu, ogórek, rukola
(Chleb mieszany (1)- 150g, masło(7)- 15g, twaróg chudy(7)- 50g, SZYNKA DROBIOWA(1,6,9,10)- 50g, rukola- 20g, ogórek- 80g)

Herbata- 300ml

Z: Bez ogórka w zamian - POMIDOR sparzony bez skórki- pół średniego (90g)
Z (PD), B: ogórek bez skórki

B: BEZ TWAROGU, w zamian SZYNKA Z PIERSI KURCZAKA (1,6,9,10)- 50g

L,L(W,T): CHLEB PSZENNY (1)-150g
Bez ogórka w zamian - POMIDOR sparzony bez skórki- pół średniego (90g), zamiast rukoli sałata- 10g
Dodatkowo 25g twarogu chudego

L(W,T): Zamiast masła- margaryna roślinna miękka- 15g

C: CHLEB ŻYTNI RAZOWY(1)- 150g, MASŁO(7)-5g
Herbata bez cukru

W: PORCJA TWAROGU- 100g

PIĄTEK 14.02.2025

ŚNIADANIE POSIŁEK DODATKOWY OBIAD PODWIECZOREK KOLACJA
Zupa mleczna z płatkami jęczmiennymi i musem jabłkowym
(mleko 1,5% (7)- 250ml, płatki jęczmienne(1)- 50g, mus jabłkowy- 50g)

Chleb mieszany, masło, serek grani z rzodkiewkami i szczypiorkiem
(chleb mieszany (1)- 150g, masło(7)- 15, serek grani(7)- 150g, rzodkiewki- 4 średnie ( 4 x 15g) , szczypiorek- 10g)

Herbata- 250ml

Z,Z(PD),B: rzodkiewka tarkowana

B: ZAMIAST TWAROŻKU -SZYNKA DROBIOWA(1,6,9,10) (50g)

zamiast mleka napój sojowy(6) wzbogacany w wapń

L, L(W,T);: CHLEB PSZENNY (1)- 150g
Zamiast rzodkiewek i szczypiorku- pomidor sparzony bez skórki (90g)

L(W,T); ZAMIAST MASŁA- MARGARYNA ROŚLINNA MIĘKKA

C: Zamiast płatków jęczmiennych- PŁATKI OWSIANE (1) (50g), bez musu jabłkowego
CHLEB ŻYTNI RAZOWY(1)- 150g
Herbata bez dodatku cukru

W: 100g serka grani więcej

C: (2 DODATKI): jogurt naturalny (7)- 150g, kanapka z szynką drobiową i warzywami (CHLEB ŻYTNI RAZOWY(1)- 50g, masło(7)- 5g, SZYNKA DROBIOWA(1,6,9,10)- 30g, sałata- 10g, pomidor- 20g

W: (1 DODATEK): jogurt naturalny (7)- 150g

Zupa ogórkowa - 400g
(bulion drobiowy(9),marchewka, pietruszka, seler(9), ziemniaki, ogórek kiszony, śmietana(7), koper, olej rzepakowy)
Dorsz pieczony w jasnym sosie brokułowym (240g) z ziemniakami (250g) i surówką z białej kapusty i marchewki (150g)
(dorsz(4)- 100g, olej rzepakowy- pół łyżeczki (3g), mąka pszenna(1)- łyżeczka (8g), brokuły- 50g, masło(7)- pół łyżeczki (3g), bulion warzywny(9)- 50ml, śmietanka(7) 20%- 30ml, ziemniaki, kapusta, marchew, olej rzepakowy)
Kompot- 250ml
Z: dorsz w panierce: dorsz(4)- 100g, mąka(1)- 8g, bułka tarta (1)- 8g, jajko (3)- 20g, olej rzepakowy- 10g,
Z, L, L (W,T): zamiast surówki- marchewka gotowana (145g) z olejem rzepakowym (5g)

B: zamiast śmietanki (w zupie i do dorsza)- napój sojowy wzbogacany w wapń (6) (30ml)
L,L(W,T): Zamiast zupy ogórkowej- ZUPA KOPERKOWA
(bulion warzywny (9), ziemniaki, włoszczyzna, mleko (7), koper, masło (7)) (400g)
C: Kompot bez dodatku cukru
W: zamiast surówki- marchewka gotowana (145g) z olejem rzepakowym (5g)

P, C: mandarynka (100g)

Bułka drożdżowa z owocami
(1,3,7)- sztuka (70g)

B: zamiast bułeczki
ciasteczka owsiane (1.3)- 2 sztuki (2 x 50g)

C: zamiast bułeczki chleb żytni razowy (1)- kromka (35g) z serkiem kanapkowym i ogórkiem - 50g

L,L(W,T):
Zamiast mandarynki banan (100g) Kanapki z serem żółtym, sałatą, ogórkiem i szczypiorkiem
(chleb mieszany (1)- 150g, masło(7)- 15g, ser Gouda(7)- 50g, sałata- 20g, ogórek- 50g, szczypiorek- 5g)

Herbata- 300ml

Z, Z(PD),B: OGÓREK BEZ SKÓRKI

B: Zamiast sera żółtego szynka z piersi kurczaka(1,6,9,10) - 50g

L,L(W,T): CHLEB PSZENNY (1)- 150g
zamiast sera żółtego szynka z piersi kurczaka(1,6,9,10)- 50g, zamiast ogórka, pomidor sparzony ze skórki

L(W,T): zamiast masła margaryna roślinna miękka

C: CHLEB ŻYTNI RAZOWY(1)- 150g
Herbata bez cukru

W: dodatkowo szynka z piersi kurczaka(1,6,9,10)- 50g

ŚNIADANIE POSIŁEK DODATKOWY OBIAD PODWIECZOREK KOLACJA
Zupa mleczna z ryżem, jagodami i cynamonem
(mleko 1,5% (7)- 250ml, ryż biały- 45g, jagody mrożone- 50g,cukier-2,cynamon-szcypta)

Chleb, masło, szynka drobiowa, sałata, papryka
(chleb mieszany (1)- 150g, masło(7)- 15g, SZYNKA DROBIOWA(1,6,9,10)- 50g, sałata- 10g, papryka czerwona- 50g)

Herbata- 250ml

Z,B, Z (PD): PAPRYKA SPARZONA BEZ SKÓRKI
B: Zamiast mleka napój sojowy(6) wzbogacany w wapń

L, L(W,T): CHLEB PSZENNY (1)- 150g, PAPRYKA SPARZONA BEZ SKÓRKI
Jagody przetarte, w postaci musu

L (W,T): ZAMIAST MASŁA- MARGARYNA MIĘKKA (15g)

C: Zupa mleczna z RYŻEM BRĄZOWYM (45g),
CHLEB ŻYTNI RAZOWY(1)- 150g
Herbata bez cukru
W: DODATKOWE 25G SZYNKI DROBIOWEJ

C: (2 DODATKI): jogurt naturalny (7) - 150g, serek grani (7) (150g) z rzodkiewką (45g) i szczypiorkiem (5g)

W: (1 DODATEK): serek grani(7) (150g) z pomidorem (45g) i szczypiorkiem (5g)

Barszcz czerwony (400ml)
(składniki: wywar mięsny drobiowy (9)- 150ml, burak- 100g, ziemniaki-90g, marchew-15g, seler (9)-15g, pietruszka-15g, , śmietana18% (7)- 10g, mąka pszenna (1)- 5g, majeranek, sól, pieprz)

Schab z warzywami, kaszą gryczaną (250g) i surówką z kapusty pekińskiej i koperku (150g)
(schab- 100g, olej rzepakowy- 10g, fasolka szparagowa- 30g, pieczarki- sztuka (20g), papryka- 20g, bulion warzywny(9)- 50ml, mąka kukurydziana- 8g, kasza gryczana- 250g, kapusta pekińska- 125g, cebula- 10g, koperek- 5g, majonez (3,10)- 10g, sok z cytryny-3g)
Kompot owocowy- 250ml

B,ZOL (cały), DZ: Zamiast kaszy- KOPYTKA(ziemniaki, skrobia ziemniaczana, mąka pszenna(1), jaja(3)) (250g), schab podany w formie gulaszu
B: barszcz bez śmietany, sos na napoju sojowym (6) (zamiast śmietanki)
L, L (W,T) zupa bez dodatku śmietany
zamiast kaszy –KOPYTKA(1,3) (250g)
Zamiast schabu indyk w wersji lekkostrawnej
(filet z indyka- 100g, olej rzepakowy- 10g, papryka- 20g, marchew- pół średniej (22g), koncentrat pomidorowy- łyżeczka (12g), bulion warzywny(9)- 50ml )
L, L(W,T), Z, Z(PD): zamiast surówki brokuły (145g) z dodatkiem oleju rzepakowego (5g)
C: Kompot bez dodatku cukru,
Barszcz z dodatkiem mąki pełnoziarnistej (1)
W: Zamiast surówki brokuły (145g) z dodatkiem oleju rzepakowego (5g)

P: winogrona (100g)
Kefir (7)- opakowanie (250g)

B: zamiast kefiru sojowy jogurt owocowy (6)- opakowanie (150g)

Z, Z (PD), B,L,L(W,T):
Gruszka pieczona z cynamonem- średnie (100g)

C: gruszka- 100g Pieczywo, masło, kiełbasa, ogórek, sałata
(chleb mieszany (1)- 150g, masło(7)- 15g, kiełbasa krakowska sucha(1,6,9,10)- 50g, ogórek- 70g, sałata-30g)

Herbata- 300ml

DZ: zamiast kiełbasy- SZYNKA Z PIERSI KURCZAKA (1,6,9,10)- 50g

Z(PD), B,Z: OGÓREK BEZ SKÓRKI

L,L(W,T): Zamiast kiełbasy- SZYNKA Z PIERSI KURCZAKA(1,6,9,10)- 50g
CHLEB PSZENNY (1)- 150g
Zamiast ogórka pomidor SPARZONY BEZ SKÓRKI

L(W,T): Zamiast masła- MARGARYNA MIĘKKA (15g)

C: CHLEB ŻYTNI RAZOWY(1)- 150g
Herbata bez cukru

W: Zamiast kiełbasy- SZYNKA Z PIERSI KURCZAKA(1,6,9,10)- 50g

NIEDZIELA 16.02.2025

ŚNIADANIE POSIŁEK DODATKOWY OBIAD PODWIECZOREK KOLACJA
Zupa mleczna z kaszą jaglaną i cynamonem
(mleko 1,5% (7)- 250ml, kasza jaglana- 45g, cynamon- szczypta)

Chleb, masło, szynka wieprzowa, papryka i sałata
(chleb mieszany (1)- 150g, masło (7)- 15g, szynka wieprzowa- 50g, sałata- 10g, papryka- 90g)

Herbata- 250ml

Z, Z (PD),B: papryka sparzona, bez skórki

B: Zamiast mleka napój sojowy(6) wzbogacany w wapń

L,L(W,T): CHLEB PSZENNY (1) (150g)
ZAMIAST SZYNKI WIEPRZOWEJ - SZYNKA DROBIOWA(1,6,9,10)
PAPRYKA SPARZONY BEZ SKÓRKI

L(W,T): ZAMIAST MASŁA- MARGARYNA ROŚLINNA MIĘKKA

C: Zupa mleczna z płatkami owsianymi (50g)
CHLEB ŻYTNI RAZOWY(1) 150g
Herbata bez cukru

C: (2 DODATKI): skyr - 150g, koktajl jagodowy: maślanka (7) 1,5%- 150g, jagody- 50g
W: (1 DODATEK): koktajl jagodowy: maślanka (7) 1,5%- 150g, jagody- 50g

Rosół z makaronem (400ml)
(mięso z kurczaka, marchewka, pietruszka, cebula, natka pietruszki, seler(9), por, kapusta, makaron(1))

Kotlet schabowy z ziemniakami z koperkiem (250g), sałata ze śmietaną (7)(150g)
(schab- 100g, olej rzepakowy- łyżka (10g), bułka tarta(1)- 1,5 łyżki (12g), jajko(3)- 20g , ziemniaki- 250g, sałata- 125g, śmietana 18% (7)- 25g)

Kompot- 250ml
B: sałata bez śmietany, w zamian olej rzepakowy- łyżeczka (5g)

L,L(W,T): rosół chudy- przygotowany na piersi z kurczaka i skrzydełkach bez skóry
Zamiast kotleta schabowego- pierś z kurczaka pieczona w marynacie jogurtowej
(pierś z kurczaka- 100g, jogurt naturalny (7)-75g, przyprawy: słodka papryka, gałka muszkatołowa, sól, pieprz)
Sałata z dodatkiem jogurtu naturalnego (7)
C: zamiast kotleta schabowego- pierś z kurczaka pieczona w marynacie jogurtowej
(pierś z kurczaka- 100g, jogurt naturalny (7)-75g, przyprawy: słodka papryka, gałka muszkatołowa, sól, pieprz)
Kompot bez dodatku cukru
Zamiast ziemniaków kasza gryczana (250g)

Ciasto drożdżowe z kruszonką (1,3,7) - 100g
Mandarynka (70g)

L,L(W,T):
Zamiast mandarynki banan (100g)

B: ciasto drożdżowe z kruszonką przygotowane z dodatkiem napoju sojowego zamiast mleka (1,3,6)

C: szarlotka owsiana (1,3,7) (100g)

Twarożek z bazylią i suszonymi pomidorami
(twaróg półtłusty (7)- 75g, jogurt naturalny (7)- 25g, suszone pomidory w oleju- 40g, bazylia- 5g), chleb mieszany (1)- 150g, masło (7)- 15g, roszponka- 30g, pomidor- 50g)

Herbata- 300ml

DZ: placuszki bananowo- twarogowe (4 x 50g) podawane z jogurtem (7) (50g) i gruszką (50g)
(jajka (2), banan, twaróg półtłusty (7), mąka pszenna (1), rodzynki, olej rzepakowy)

L,L(W,T); twarożek bez suszonych pomidorów, w zamian dodatkowe 50g pomidora świeżego, bez skórki

L(W,T): Zamiast masła-MARGARYNA MIĘKKA (15g)

B: zamiast twarogu i jogurtu szynka z piersi kurczaka (1,6,9,10)- 100g

C: CHLEB ŻYTNI RAZOWY(1) 150g

W: pół porcji twarożku więcej

PONIEDZIAŁEK 17.02.2025
ŚNIADANIE POSIŁEK DODATKOWY OBIAD PODWIECZOREK KOLACJA
Zupa mleczna z płatkami kukurydzianymi
(mleko 1,5% (7)- 250ml, płatki kukurydziane- 50g)

Chleb, masło, ser żółty, szczypiorek, pomidor (90g)
(chleb mieszany (1)- 150g, masło(7)- 15g, ser gouda- 50g, szczypiorek- 10g, majonez(3,10)- 10g, pomidor- 90g)

Herbata- 250ml

B, Z (PD), Z: POMIDOR SPARZONY BEZ SKÓRKI (90g)

B: Zamiast mleka NAPÓJ SOJOWY(6) WZBOGACANY W WAPŃ

L.L(W,T): CHLEB PSZENNY (1)
POMIDOR SPARZONY BEZ SKÓRKI (90g), bez szczypiorku
Zamiast sera- szynka z piersi kurczaka- 50g

L(W,T): Zamiast masła- MARGARYNA MIĘKKA (15g)
C: ZUPA MLECZNA Z PŁATKAMI OWSIANYMI(1) (50g)
CHLEB ŻYTNI RAZOWY(1)- 150g
Herbata bez cukru
W: Dodatkowo SZYNKA DROBIOWA(1,6,9,10)-

C:(2 DODATKI): skyr (7)- 150g, koktajl śliwkowy: maślanka 1,5%(7)- 150g, śliwki- 50g, cynamon- szczypta

W:(1 DODATEK): koktajl śliwkowy: maślanka 1,5%(7)- 150g, śliwki- 50g, cynamon- szczypta

   Żurek (350ml) z jajkiem (50g), kiełbasą (30g) i ziemniakiem (90g)
(boczek, bulion drobiowy (9), żur-zakwas, śmietana (7), jaja (3), kiełbasa (1,6,9,10), ziemniaki)
Klopsik drobiowy w sosie pieczarkowym z kaszą bulgur (250g) i mizerią (150g)
(mięso z tuszki kurczaka- 100g,mąka pszenna(1)- 10g, bułka pszenna(1)-10g, jajko(3)-10g, sos: mleko 1,5% (7)-50ml, pieczarki- 50g, masło(7)- 5g, ogórek- 145g, śmietana 12% (7)- 25g),
kasza bulgur (1)- 250g)
Kompot- 250ml
ZOL (CAŁY), DZ: naleśniki (2 x 80g) z twarożkiem i musem jagodowym
(naleśniki:jaja (3), mleko (7), mąka (1)- 2 sztuki (2 x 80g), twaróg półtłusty (7)- 100g , jogurt naturalny (7), jagody- 50g, cukier- 3g)
B: Zupa bez śmietany -zabielana mlekiem sojowym(6)
Sos zamiast mleka NAPÓJ SOJOWY(6) WZBOGANYM W WAPŃ, mizeria bez śmietany, w zamian łyżeczka oleju rzepakowego (5g)
L, L(W,T): sos bez pieczarek, w zamian zioła: koperek i pietruszka
Zamiast mizerii pomidor bez skórki (125g) z jogurtem (7) i koperkiem (5g)
L, L(W,T), W: Zamiast zupy grochowej-ZUPA KOPERKOWA (400ml) (alergeny: 7,9)
C: Kompot bez dodatku cukru
Zamiast mąki pszennej- MĄKA PEŁNOZIARNISTA(1)
W: 1,5 porcji klopsików i sosu

P: kisiel truskawkowy z tarkowanym jabłkiem (woda, mąka ziemniaczana, sok owocowy, cukier) -150 ml, jabłko- 100g

C: zamiast kisielu chleb żytni razowy (1)- kromka (35g) z mozzarellą (7), masłem (7), roszponką (10g) i pomidorem (50g), jabłko- 100g

Chleb, masło, szynka drobiowa, roszponka, ogórek
(chleb mieszany (1)- 150g, masło(7)- 15g, szynka drobiowa (1,6,9,10)- 50g, ogórek- 70g, roszponka- 30g)

Herbata- 300ml

Z, Z (PD), B: zamiast ogórka POMIDOR SPARZONY BEZ SKÓRKI (90g)

L, L(W,T): CHLEB PSZENNY (1)-150g
zamiast ogórka POMIDOR SPARZONY BEZ SKÓRKI (90g)

L(W,T): ZAMIAST MASŁA- MARGARYNA ROŚLINNA MIĘKKA

C: CHLEB ŻYTNI RAZOWY(1)- 150g
Herbata bez cukru

W: Dodatkowe 50g szynki drobiowej

DZ: twaróg półtłusty- (7)100g , dżem truskawkowy niskosłodzony- 50g, chleb mieszany (1)- 150g

WTOREK 18.02.2025
ŚNIADANIE POSIŁEK DODATKOWY OBIAD PODWIECZOREK KOLACJA
Zupa mleczna z kaszą manną i jagodami
(kasza manna (1) na mleku (7)- 350g, jagody (50g), cukier- pół łyżeczki (3g)

W:(1 DODATEK): kanapka z szynką drobiową i warzywami (CHLEB ŻYTNI RAZOWY(1)- 50g, masło(7)- 5g, SZYNKA DROBIOWA(1,6,9,10)- 30g, roszponka- 10g, ogórek- 30g

Zupa grysikowa - 400ml
(kasza manna (1)- 60g, marchew- 30g, seler(9)- 30g, pietruszka-30g, wywar mięsny drób(9)- 250ml, sól, pieprz ziołowy )

Gulasz z czerwonej soczewicy z dynią, papryką, cebulą i pieczarkami z ryżem i buraczkami (150g)
(dynia- 50g, pieczarki- 2 x 20g, papryka- 45g, przecier pomidorowy- 100ml, soczewica, nasiona suche- 50g, cebula- 20g, sos sojowy(6)- 10g, olej rzepakowy- 10g, ryż biały- 250g, buraczki- 150g)

Kompot- 250ml

L,L(W, T): gulasz w wersji lekkostrawnej- bez soczewicy, sosu sojowego i pieczarek, w zamian pierś z kurczaka- 100g, dodatkowe 30g dyni

C: Kompot bez dodatku cukru
Ryż brązowy
Zamiast buraczków surówka z marchwi

W: Gulasz w wersji lekkostrawnej- bez soczewicy, sosu sojowego i pieczarek, w zamian pierś z kurczaka- 150g, dodatkowe 30g dyni

P: Banan- 100g
Skyr waniliowy (7)- opakowanie (150g)

C: jabłko (100g), skyr naturalny (7)- 150g

B: sojowy jogurt owocowy (6)- opakowanie (150g) Pasta z makreli i twarożku z dodatkiem ziół, pomidor, pieczywo
(twaróg półtłusty- (7)50g, makrela wędzona(4)- 50g, cebula- 20g, koperek- 2 łyżeczki ( 2 x 3g), pietruszka- 2 łyżeczki ( 2 x 5g), musztarda dijon(10)- łyżeczka (10g), jogurt grecki(7)- łyżka (25g)
pomidor- pół średniego (90g), masło- 15g, chleb mieszany (1)- 150g)

Herbata- 300ml

Z: pomidor sparzony bez skórki (100g)

B: pasta z makreli z jajkiem(3) na twardo, zamiast twarożku i łyżeczką majonezu(3,10) zamiast jogurtu

L,L(W,T),DZ, W: twarożek ziołowy: twaróg półtłusty- (7)100g, jogurt naturalny (7) - 50g, koperek- 2 łyżeczki (2 x 3g), pietruszka- 2 łyżeczki ( 2 x 5g) podawany z pomidorem sparzonym bez skórki (100g)
Masło(7)- 15g

L,L(W,T): CHLEB PSZENNY (1)

L(W,T): zamiast masła margaryna miękka- 15g
C: CHLEB ŻYTNI PEŁNOZIARNISTY(1)
HERBATA BEZ CUKRU
W: Pół porcji twarożku więcej

ŚRODA 19.02.2025
ŚNIADANIE
POSIŁEK DODATKOWY OBIAD PODWIECZOREK KOLACJA
Zupa mleczna z kaszą jaglaną i malinami
(mleko 1,5% (7)- 200ml, kasza jaglana- 50g, woda- 100ml, maliny- 50g)

Chleb, masło, parówki, ketchup, pomidor, sałata
(chleb mieszany (1)- 150g, masło(7)- 15g, parówki wieprzowe(1,6,9,10)- 100g, ketchup- łyżka (25g), pomidor- ¼ średniego (45g), sałata- 10g)

Herbata- 250ml

Z, B, Z (PD):: pomidor sparzony, bez skórki

B: Zamiast mleka napój sojowy(6) wzbogacany w wapń

L,L(W,T): CHLEB PSZENNY (1)
ZAMIAST PARÓWEK I KETCHUPU - SZYNKA DROBIOWA(1,6,9,10) (50g)
POMIDOR SPARZONY BEZ SKÓRKI-45g, SAŁATA- 10g
Maliny przetarte, w postaci musu

L(W,T): ZAMIAST MASŁA- MARGARYNA ROŚLINNA MIĘKKA

C: Zamiast kaszy -PŁATKI OWSIANE (1) (50g)
CHLEB ŻYTNI RAZOWY(1) 150g
Herbata bez cukru

C: (2 DODATKI): jogurt naturalny (7)- 150g, serek grani (7) (150g) z ogórkiem (30g), papryką (30g) i słonecznikiem (5g)

W: (1 DODATEK): serek grani (7) (150g) z ogórkiem (30g), papryką (30g) i słonecznikiem (5g)

Zupa cukiniowa z ziemniakami i koperkiem (400g)
(bulion warzywny (9)– 250 ml, cukinia– 150g, ziemniaki– 80g, marchew – 30g, cebula – 20g, śmietanka 12% (7) – 10g, koperek- 5g, olej rzepakowy– 5g)
Pyzy z mięsem drobiowym (6 sztuk po 55g), surówka z marchwi i jabłka (150g)
(mięso drobiowe, cebula, masło(7), jaja(3), bułka tarta(1), ziemniaki, mąka pszenna(1), mąka ziemniaczana, marchew (100g), jabłko (45g), olej rzepakowy- łyżeczka (5g))

Kompot - 250ml

B: Zupa bez śmietany -zabielana mlekiem sojowym(6)

L, L(W,T), W: zupa bez dodatku cebuli
pyzy z mięsem bez cebuli, zamiast surówki marchewka gotowana z dodatkiem masła

C: Zamiast pyz -filet z kurczaka z sosem pieczarkowym (filet z kurczaka- 100g, pieczarki- 40g, cebula- 10g, olej rzepakowy- łyżeczka (5g), kasza pęczak(1)- 200g, surówka z marchwi i jabłka (150g)
Kompot bez dodatku cukru

P, C: Jabłko- małe (100g)

Bułka słodka z budyniem (1,3,7)- sztuka (70g)

B:
Ciasteczka zbożowe (1,3) - 2 sztuki (2 x 50g)

Z,Z(PD),B,L,L(W,T); Jabłko pieczone z cynamonem

C: zamiast bułeczki chleb żytni razowy (1)- kromka (35g) z serem gouda (7), masłem (7) i ogórkiem kiszonym- średni (60g)

Chleb, masło, szynka drobiowa plaster twarogu, papryka, roszponka
(Chleb mieszany (1)- 150g, masło(7)- 15g, twaróg chudy(7)- 50g, SZYNKA DROBIOWA(1,6,9,10)- 50g, roszponka- 30g, papryka- 50g)

Herbata- 300ml

Z (PD), B, Z: papryka sparzona bez skórk
ogórek bez skórki

B: BEZ TWAROGU, w zamian SZYNKA Z PIERSI KURCZAKA (1,6,9,10)- 50g

L,L(W,T): CHLEB PSZENNY (1)-150g
papryka sparzona bez skórki
Dodatkowo 25g twarogu chudego

L(W,T): Zamiast masła- margaryna roślinna miękka- 15g

C: CHLEB ŻYTNI RAZOWY(1)- 150g, MASŁO(7)-5g
Herbata bez cukru

W: PORCJA TWAROGU- 100g

CZWARTEK 20.02.2025
ŚNIADANIE POSIŁEK DODATKOWY OBIAD PODWIECZOREK KOLACJA
Zupa mleczna: owsianka ze śliwkami i cynamonem
(mleko 1,5% (7)- 250ml, płatki owsiane(1)- 50g, śliwki węgierki- 50g, cynamon - szczypta)

Chleb, masło, twarożek, dżem
(Chleb mieszany (1)- 150g, masło(7)- 15g, twaróg półtłusty(7) - 100g , dżem truskawkowy niskosłodzony- 50g)

Herbata- 250ml

B: Zupa mleczna zamiast mleka NAPOJ SOJOWY(6) WZBOGACANYM W WAPŃ
Zamiast twarożku i dżemu- szynka z piersi kurczaka(1,6,9,10) - 50g , pomidor- pół średniego (90g), szczypiorek- 10g

L,L(W,T): CHLEB PSZENNY(1)- 150g
Zamiast śliwek gotowana gruszka bez skórki- 50g, zamiast płatków owsianych płatki jaglane

L(W,T): Zamiast masła- MARGARYNA MIĘKKA- 15g
C: Owsianka bez śliwek
Zamiast dżemu- POMIDOR (90g) I SZCZYPIOREK (10g)
CHLEB ŻYTNI RAZOWY(1)- 150g
Herbata bez dodatku cukru

C: (2 DODATKI): jogurt naturalny(7) - 150g, serek grani(7) (150g) z rzodkiewkami (3 x 15g)

W:(1 DODATEK): serek grani(7) (150g) z rzodkiewkami (3 x 15g)

Gołąbki w sosie pomidorowym, podawane z ziemniakami i kalafiorem (150g)
(gołąbek w sosie (szynka wieprzowa, ryż, jaja (3), kapusta, cebula, przecier pomidorowy, bulion warzywny (9), olej rzepakowy) - sztuka 290g, ziemniaki- 250g, kalafior- 145g, masło (7)- 5g)

Kompot- 250ml

L, L (W.T):
Pulpeciki gotowane w sosie pomidorowym: filet z kurczaka- 100g, bułka pszenna (1)- 20g, jajko (3)- 15g, olej rzepakowy- 5g bulion warzywny (9)- 100ml, przecier pomidorowy- 50ml, koperek- 5g

L(W,T): zamiast masła margaryna roślinna miękka

C: Gołąbki przygotowane z ryżem brązowym
Kompot bez dodatku cukru
Zupa bez kluseczek, w zamian kasza pęczak- 20g

W: 2 gołąbki, 200g ziemniaków

P: banan- 100g
Bułka wieloziarnista (1)- mała (60g) z polędwicą sopocką (1,6,9,10) (20g), masłem (7) (5g), pomidorem (50g) i sałatą (10g)

L(W,T), L: bułka kajzerka (1), pomidor sparzony bez skórki

L(W,T): ZAMIAST MASŁA- MARGARYNA ROŚLINNA MIĘKKA

C: zamiast banana kiwi (100g) Kanapki z serem żółtym, sałatą, ogórkiem i szczypiorkiem
(chleb mieszany (1)- 150g, masło(7)- 15g, ser Gouda(7)- 50g, sałata- 30g, ogórek- 70g, szczypiorek- 5g)

Herbata- 300ml

Z, Z(PD),B: OGÓREK BEZ SKÓRKI

B: Zamiast sera żółtego szynka z piersi kurczaka(1,6,9,10) - 50g

L,L(W,T): CHLEB PSZENNY (1)- 150g
zamiast sera żółtego szynka z piersi kurczaka(1,6,9,10)- 50g, zamiast ogórka, pomidor sparzony ze skórki, bez szczypiorku, w zamian sałata- 10g

L(W,T): zamiast masła margaryna roślinna miękka

C: CHLEB ŻYTNI RAZOWY(1)- 150g
Herbata bez cukru

W: dodatkowo szynka z piersi kurczaka(1,6,9,10)- 50g

PIĄTEK 21.02.2025
ŚNIADANIE
POSIŁEK DODATKOWY OBIAD PODWIECZOREK KOLACJA
Zupa mleczna z płatkami jęczmiennymi
(mleko 1,5% (7)- 250ml, płatki jęczmienne(1)- 50g)

Chleb mieszany, masło, serek grani z rzodkiewkami i szczypiorkiem, roszponka
(chleb mieszany (1)- 150g, masło(7)- 15, serek grani(7)- 150g, rzodkiewki- 4 średnie ( 4 x 15g) , szczypiorek- 10g, roszponka- 30g)

Herbata- 250ml

Z,Z(PD),B: rzodkiewka tarkowana

B: ZAMIAST TWAROŻKU -SZYNKA DROBIOWA(1,6,9,10) (50g)

zamiast mleka napój sojowy(6) wzbogacany w wapń

L, L(W,T);: CHLEB PSZENNY (1)- 150g
Zamiast rzodkiewek i szczypiorku- pomidor sparzony bez skórki (90g)

L(W,T); ZAMIAST MASŁA- MARGARYNA ROŚLINNA MIĘKKA

C: Zamiast płatków jęczmiennych- PŁATKI OWSIANE (1) (50g)
CHLEB ŻYTNI RAZOWY(1)- 150g
Herbata bez dodatku cukru

W: 100g serka grani więcej
C: (2 DODATKI): skyr (7) - 150g, koktajl jagodowo- cynamonowy: kefir (7) (150g) z jagodami (50g) i PŁATKAMI OWSIANYMI(1) (20g) i cynamonem

W: (1 DODATEK): skyr (7) 150g

Filet z mintaja w sosie szpinakowym z pieczonymi ziemniakami (250g) i kapustą kiszoną (150g)
(mintaj(4)- 100g, szpinak (75g), jogurt naturalny (7) -łyżka (25g) , czosnek- 3g, ziemniaki, kapusta kiszona, olej rzepakowy)
Kompot owocowy- 250ml

Z (cały): mintaj w panierce: mintaj (4)- 100g, mąka(1)- 8g, bułka tarta (1)- 8g, jajko (3)- 20g, olej rzepakowy- 10g,
Z: zamiast kapusty kiszonej kalafior gotowany- 145g z dodatkiem OLEJU RZEPAKOWEGO (5g)

L,L(W,T): Zamiast zupy pieczarkowej- ROSÓŁ NA CHUDYM MIĘSIE (250ml) (mięso z kurczaka, marchewka, pietruszka, cebula, natka pietruszki, seler(9) z makaronem (1) (100g), marchewką (45g) i natką pietruszki (5g)
Zamiast kapusty kiszonej kalafior gotowany- 145g z dodatkiem OLEJU RZEPAKOWEGO (5g)
Ziemniaki w postaci PUREE z dodatkiem OLEJU RZEPAKOWEGO (5g)
Sos szpinakowy bez CZOSNKU
B: Zupa bez dodatku śmietany zabielana mlekiem sojowym(6)
Sos szpinakowy bez dodatku jogurtu, zabielany mlekiem sojowym(6)
C: do zupy MAKARON PEŁNOZIARNISTY(1)- 100g
Kompot bez cukru
W: Zamiast kapusty kiszonej kalafior gotowany- 145g z dodatkiem OLEJU RZEPAKOWEGO (5g)
150g filetu
P: jabłko- 100g
Bułka pełnoziarnista (1)- mała (60g) z serem gouda (7) (20g), masłem (7) (5g), ogórkiem (50g) i sałatą (10g)

L,L(W,T): jabłko pieczone z dodatkiem cynamonu
L,L(W,T), B: bułka z dodatkiem szynki z piersi kurczaka (1,6,9,10) (20g) zamiast sera

L(W,T): Zamiast masła margaryna miękka- 15g

Jajka na twardo podawane z chlebem mieszanym (150g), papryką (90g) i sałatą (10g), masło (15g)
(jajka(3)- 2 x 50g, majonez(3,10)- 10g, szczypiorek- 5g, koperek- 5g, pietruszka- 5g, sól, pieprz, papryka, sałata, masło(7))
Herbata- 300ml

Z, Z (PD), B: PAPRYKA SPARZONA BEZ SKÓRKI (90g)

L, L(W,T): CHLEB PSZENNY (1)- 150g
Zamiast jajek serek grani(7)- 150g z z koperkiem (5g) i pietruszką (5g)
PAPRYKA SPARZONA BEZ SKÓRKI (90g)

L(W,T): zamiast masła MARGARYNA ROŚLINNA, MIĘKKA- 15g

C: CHLEB ŻYTNI RAZOWY(1)- 150g
Herbata bez dodatku cukru

W: Dodatkowo 30g szynki drobiowej(1,6,9,10)

SOBOTA 22.02.2025
ŚNIADANIE POSIŁEK DODATKOWY OBIAD PODWIECZOREK KOLACJA
Zupa mleczna z kaszą manną i truskawkami
(mleko 1,5% (7)- 200ml, kasza manna (1)- 50g, woda- 100ml, truskawki- 50g)

Chleb, masło, szynka drobiowa, sałata, ogórek kiszony
(chleb mieszany (1)- 150g, masło(7)- 15g, szynka drobiowa (1,6,9,10)- 50g, ogórek kiszony- średni (60g), sałata- 20g)

Herbata- 250ml

Z, Z (PD),B: ogórek kiszony bez skórki

L,L(W,T): CHLEB PSZENNY (1)- 150g
zamiast ogórka - POMIDOR SPARZONY, BEZ SKÓRKI
Truskawki przetarte, w postaci musu

B: B: zamiast mleka napój sojowy(6) wzbogacany w wapń

L(W,T); Zamiast masła-MARGARYNA MIĘKKA (15g)

C: CHLEB ŻYTNI RAZOWY (1)- 150g
Herbata bez cukru, Zamiast kaszy -PŁATKI OWSIANE (1) (50g)

W: Dodatkowe 25g szynki

C: (2 DODATKI): skyr (7)- 150g, koktajl truskawkowy: kefir (7)- 150g, truskawki- 50g

W: (1 DODATEK): skyr (7)- 150g

Zupa grochowa (400ml)
(groch, por, czosnek, marchewka, pietruszka, seler(9), ziemniaki, cebula, olej rzepakowy)

Kompot owocowy- 250ml

DZ,ZOL (z wyjątkiem podstawy), L, L(W,T): Zupa dyniowa z ziemniakami (400ml)
(mąka pszenna(1), dynia, pietruszka liście, włoszczyzna, ziemniaki, bulion drobiowy(9))
L, L(W,T): Spaghetti bolognese w wersji lekkostrawnej
(marchew- pół średniej (45g), pomidory krojone- 100g, koncentrat pomidorowy- łyżeczka (12g), filet z kurczaka- 100g, natka pietruszki- 10g, olej rzepakowy- 10g)

C: Spaghetti z MAKARONEM PEŁNOZIARNISTYM (1) (200g)
Kompot bez dodatku cukru

W: Zupa dyniowa z ziemniakami (400ml)
P: pomarańcza (100g)
Bułeczka drożdżowa z owocami (1,3,7)

C: zamiast bułeczki chleb żytni razowy (1)- kromka (35g) z szynką z piersi kurczaka (1,6,9,10), masłem (7) i ogórkiem (50g)

B:
Ciasteczka zbożowe (1,3) - 2 sztuki (2 x 50g)

L,L(W,T), Z(PD),B:
Zamiast pomarańczy banan (100g)

Chleb, masło, mozzarella, sałata lodowa, pomidor
(chleb mieszany (1)- 150g, masło (7)- 15g, mozzarella (7)- 50g, sałata lodowa- 50g, pomidor- 50g)
Herbata- 300ml

L(W,T), L: CHLEB PSZENNY (1)
L(W,T): ZAMIAST MASŁA- MARGARYNA ROŚLINNA MIĘKKA

B: zamiast mozzarelli polędwica sopocka (1,6,9,10)- 50g

C: CHLEB ŻYTNI RAZOWY(1)- 150g

W: Chleb mieszany (1)- 100g

NIEDZIELA 23.02.2025
ŚNIADANIE POSIŁEK DODATKOWY OBIAD PODWIECZOREK KOLACJA
Zupa mleczna z ryżem i cynamonem
(mleko 1,5% (7)- 250ml, ryż biały- 45g, cynamon- szczypta)

Chleb, masło, kiełbaski drobiowe, ketchup, pomidor, sałata
(chleb mieszany (1)- 150g, masło(7)- 15g, kiełbaski drobiowe (1,6,9,10)- 100g, ketchup- łyżka (25g), pomidor- pół średniego (90g), sałata- 10g)

Herbata- 250ml

B: Zamiast mleka NAPÓJ SOJOWY(6) WZBOGACANY W WAPŃ- 250ml

L,L(W,T): CHLEB PSZENNY (1)
ZAMIAST KIEŁBASEK I KETCHUPU - SZYNKA DROBIOWA(1,6,9,10) (50g)
POMIDOR SPARZONY BEZ SKÓRKI-45g, SAŁATA- 10g

L(W,T): Zamiast masła-MARGARYNA MIĘKKA (15g)

C: Zupa mleczna z z RYŻEM BRĄZOWYM (25g suchego ryżu)
CHLEB ŻYTNI RAZOWY(1)
Herbata bez cukru

W: Dodatkowa parówka (50g)

C: (2 DODATKI): skyr - 150g, koktajl truskawkowy: kefir (7)- 150g, truskawki- 50g
W: (1 DODATEK): koktajl truskawkowy: kefir (7)- 150g, truskawki- 50g
Rosół z makaronem (400ml)
(mięso z kurczaka, marchewka, pietruszka, cebula, natka pietruszki, seler(9), por, kapusta, makaron(1))

Kotlet schabowy z ziemniakami (150g) i pomidorami ze śmietaną i koperkiem
(schab- 100g, olej rzepakowy- łyżka (10g), bułka tarta (1)- 1,5 łyżki (12g), jajko (3)- 20g , ziemniaki- 250g, pomidory- 125g, śmietana (7)- 25g, koperek- 5g)
Kompot wiśniowy- 250ml

ZOL (CAŁY), DZ: ziemniaki w postaci puree
Zamiast kotleta- PULPECIK DROBIOWY W SOSIE POMIDOROWYM (filet z kurczaka- 100g, jajko (3)- 10g, koperek- 2 łyżeczki (2 x 3g), bulion warzywny (9)- 100ml, przecier pomidorowy- 30ml)
B: pomidory z dodatkiem oleju rzepakowego (5g) zamiast śmietany
L,L(W,T): Rosół chudy- przygotowany na piersi z kurczaka i skrzydełkach bez skóry
Zamiast ziemniaków- kopytka- 250g (alergeny: 1,3)
Zamiast kotleta- PULPECIK DROBIOWY W SOSIE POMIDOROWYM
(filet z kurczaka- 80g, jajko (3)- 10g, koperek- 2 łyżeczki (2 x 3g), bulion warzywny (9)- 100ml, przecier pomidorowy- 30ml)
Pomidory bez skórki, z dodatkiem jogurtu naturalnego (7) zamiast śmietany
C: Kompot owocowy bez dodatku cukru, Zamiast kotleta- PULPECIK DROBIOWY W SOSIE POMIDOROWYM
(filet z kurczaka- 80g, jajko (3)- 10g, koperek- 2 łyżeczki (2 x 3g), bulion warzywny (9)- 100ml, przecier pomidorowy- 30ml)
Zamiast ziemniaków kasza gryczana (250g)
P: winogrona- 100g

Z,B,L,L(W,T): banan- 100g

Sernik (1,3,7)- 100g

L,L (W,T): ciasto drożdżowe z kruszonką (1,3,7)

B: ciasto drożdżowe: przygotowane z dodatkiem napoju sojowego zamiast mleka (1,6,7)

C: sernik przygotowany z KSYLITOLEM zamiast cukru- 100g
Zamiast winogron jabłko- 100g Chleb, masło, szynka drobiowa plaster twarogu, ogórek, rukola
(Chleb mieszany (1)- 150g, masło(7)- 15g, twaróg chudy(7)- 50g, SZYNKA DROBIOWA(1,6,9,10)- 50g, rukola- 20g, ogórek- 80g)

Herbata- 300ml

Z: Bez ogórka w zamian - POMIDOR sparzony bez skórki- pół średniego (90g)
Z (PD), B: ogórek bez skórki

B: BEZ TWAROGU, w zamian SZYNKA Z PIERSI KURCZAKA (1,6,9,10)- 50g

L,L(W,T): CHLEB PSZENNY (1)-150g
Bez ogórka w zamian - POMIDOR sparzony bez skórki- pół średniego (90g), zamiast rukoli sałata- 10g
Dodatkowo 25g twarogu chudego

L(W,T): Zamiast masła- margaryna roślinna miękka- 15g

C: CHLEB ŻYTNI RAZOWY(1)- 150g, MASŁO(7)-5g
Herbata bez cukru

W: PORCJA TWAROGU- 100g

PONIEDZIAŁEK 24.02.2025
ŚNIADANIE POSIŁEK DODATKOWY OBIAD PODWIECZOREK KOLACJA
Zupa mleczna z kaszą manną i truskawkami
(kasza manna (1) na mleku (7)- 350g, truskawki (50g), cukier- pół łyżeczki (3g)

W:(1 DODATEK): kanapka z szynką drobiową i warzywami (CHLEB ŻYTNI RAZOWY(1)- 50g, masło(7)- 5g, SZYNKA DROBIOWA(1,6,9,10)- 30g, roszponka- 10g, ogórek- 30g

Barszcz czerwony
(składniki: wywar mięsny drobiowy(9)- 150ml, burak- 100g, ziemniaki-90g, marchew-15g, seler (9)-15g, pietruszka-15g, , śmietana18% (7)- 10g, mąka pszenna (1)- 5g, majeranek, sól, pieprz)
Gulasz w sosie warzywnym z kaszą gryczaną (250g) i surówką z kapusty czerwonej (150g)
(schab- 80g, papryka czerwona- 20g, papryka żółta- 20g, cebula- 10g, olej rzepakowy- łyżka- 10g, przecier pomidorowy- 50g, pieczarki 2 x 20g, kasza gryczana, kapusta, jabłko, marchew, natka pietruszki, jogurt(7), majonez(3,10), cukier)
Kompot jabłkowy - 250ml
ZOL (CAŁY), DZ,B: zamiast kaszy gryczanej- kopytka (250g)
(ziemniaki, skrobia ziemniaczana, mąka pszenna(1), jaja(3))
Z: zamiast surówki fasolka szparagowa- 150g z dodatkiem oleju rzepakowego (5g)
B: zupa bez dodatku śmietany
L, L(W,T): zamiast schabu : filet z kurczaka- 80g, papryka czerwona- 20g, papryka żółta- 20g, olej rzepakowy- łyżka (10g), przecier pomidorowy- 30g, woda- 100ml)
Zamiast kaszy gryczanej- kopytka(1,3)
Zamiast surówki fasolka szparagowa- 150g z dodatkiem oleju rzepakowego (5g)

C:Kompot bez dodatku cukru
W: zamiast surówki fasolka szparagowa- 150g z dodatkiem oleju rzepakowego (5g)

P: Banan- 100g
Skyr owocowy (7)- opakowanie (150g)

C: zamiast banana mandarynka (100g), skyr naturalny (7)- 150g

B: sojowy jogurt owocowy (6)- opakowanie (150g) Kanapki z serem twarogowym wędzonym, szynką drobiową, sałatą i pomidorem
(chleb mieszany- 150g, ser twarogowy wędzony (7)- 50g, masło- 15g, szynka wieprzowa (1,6,9,10), pomidor- 60g, sałata- 40g)

Herbata- 300ml

B: zamiast sera podwójna porcja szynki

L,L(W,T): CHLEB PSZENNY(1)- 150g

L,L(W,T): twaróg chudy- 50g, szynka z piersi kurczaka (1,6,9,10), pomidor sparzony bez skórki

L(W,T): zamiast masła margaryna miękka

C: CHLEB ŻYTNI RAZOWY(1)- 150g
W: dodatkowe 50g szynki

WTOREK 25.02.2025
ŚNIADANIE
POSIŁEK DODATKOWY OBIAD PODWIECZOREK KOLACJA
Zupa mleczna z kaszą jaglaną i malinami
(Mleko 1,5% (7)- 250ml, kasza jaglana (1)- 50g, maliny (50g), cukier- pół łyżeczki (3g))

Chleb, masło, polędwica sopocka, ogórek kiszony i sałata
(Chleb mieszany (1)- 150g, masło(7)- 15g, polędwica sopocka(1,6,9,10)- 50g, sałata- 10g, ogórek kiszony- średni (60g))

Herbata- 250ml

Z: ZAMIAST OGÓRKA POMIDOR SPARZONY BEZ SKÓRKI (90g)

Z(PD),B: OGÓREK BEZ SKÓRKI

B: zamiast mleka NAPOJ SOJOWY(6) wzbogacany w wapń
L, L(W,T): CHLEB PSZENNY (1) (150g)
ZAMIAST POLĘDWICY SZYNKA DROBIOWA(1,6,9,10) ZAMIAST OGÓRKA POMIDOR SPARZONY BEZ SKÓRKI (90g)
Maliny przetarte, w postaci musu

L(W,T): ZAMIAST MASŁA- MARGARYNA ROŚLINNA MIĘKKA

C: Zupa mleczna z PŁATKAMI OWSIANYMI(1) (50G), bez cukru
CHLEB ŻYTNI RAZOWY(1) 150g
Herbata bez cukru
W: DODATKOWE 25G POLĘDWICY

C: (2 DODATKI): jogurt naturalny (7) - 150g, jogurt naturalny (7) (150g) z gruszką (50g) i słonecznikiem (5g)

W: (1 DODATEK): jogurt naturalny (7) (150g) z gruszką (50g) i słonecznikiem (5g)

Zupa z soczewicy (400ml)
(soczewica czerwona, nasiona suche - 3 łyżki (3x15g.), cebula - 15g, papryka czerwona - 45g, czosnek - 0,5 ząbka (3g.), ziemniaki - 1 szt. (90g.), pomidory krojone- 100g, woda - 100g, olej rzepakowy- 5g)

Kotlet mielony z ziemniakami (250g) i czerwoną kapustą (150g)
(mięso wołowo- wieprzowe- 100g, bułka tarta(1)- 2 łyżki (2 x 8g), jajko(3)- 10g, olej rzepakowy- łyżka (10g), ziemniaki- 250g, kapusta czerwona- 150g, olej rzepakowy- 5g, koperek- 3g)

Kompot owocowy- 250ml

Z: dodatkowo sos: bulion warzywny (9)- 50ml, mąka kukurydziana- 8g, olej rzepakowy- 5g, marchew- 30g)
B, Z, Z(PD): Ziemniaki w postaci PUREE z dodatkiem oleju rzepakowego (5g)
L, L(W,T): Zamiast zupy z soczewicy krem z dyni: dynia- 100g, ziemniak- 90g, marchew- 30g, pietruszka- 20g, olej rzepakowy- 10g, bulion drobiowy(9)- 150ml )
Zamiast kotleta potrawka z kurczaka: udko z kurczaka bez skóry (100g) w jasnym sosie koperkowym (mleko 1,5% (7)- 50ml, mąka (1)- 8g, margaryna roślinna miękka- 5g , koperek- 2 łyżeczki (2 x 3g))
Ziemniaki w postaci PUREE z dodatkiem oleju rzepakowego (5g)
Zamiast kapusty- marchewka gotowana (145g) z olejem rzepakowym (5g)
C: KOMPOT BEZ DODATKU CUKRU

W: Zamiast zupy z soczewicy krem z dyni: dynia- 100g, ziemniak- 90g, marchew- 30g, pietruszka- 20g, olej rzepakowy- 10g, bulion drobiowy(9)- 150ml )
Zamiast kapusty- marchewka gotowana (145g) z olejem rzepakowym (5g)

P: banan- sztuka (100g)

P: bułeczka drożdżowa z budyniem (1,3,7)

C: kiwi (75g)

B, C: zamiast bułeczki maślanej chleb żytni razowy (1)- kromka (35g) z szynką z piersi kurczaka (1,6,9,10), masłem (7) i ogórkiem kiszonym- średni (60g) Serek wiejski z ogórkiem, rzodkiewką i szczypiorkiem, masło, pieczywo
(serek wiejski (7)- 100g, ogórek- 50g, rzodkiewki- 45g, szczypiorek- 5g, chleb mieszany (1)- 150g, masło (7)- 15g)

Herbata- 300ml

Z, Z(PD),B: ogórek (bez skórki) i rzodkiewka tarkowane

B: zamiast serka jajko (3) na twardo (50g) i szynka z piersi kurczaka(1,6,9,10)- 30g

L,L(W,T): CHLEB PSZENNY (1) (150g)
Bez ogórka, szczypiorku i rzodkiewki, w zamian papryka sparzona bez skórki (90g)

L(W,T): zamiast masła MARGARYNA MIĘKKA- 15g

C: CHLEB ŻYTNI RAZOWY(1)- 150g
Herbata bez cukru

W: Serek wiejski(7)- 150g

ŚRODA 26.02.2025
ŚNIADANIE
POSIŁEK DODATKOWY OBIAD PODWIECZOREK KOLACJA
Zupa mleczna: owsianka z truskawkami
(mleko 1,5% (7)- 250ml, płatki owsiane (1)- 50g, truskawki- 50g, cukier- 3g)
Chleb, masło, szynka drobiowa, sałata, papryka
(chleb mieszany (1)- 150g, masło(7)- 15g, SZYNKA DROBIOWA(1,6,9,10)- 50g, sałata- 10g, papryka czerwona- 50g)

Herbata- 250ml

Z,B, Z (PD): PAPRYKA SPARZONA BEZ SKÓRKI
B: Zamiast mleka napój sojowy(6) wzbogacany w wapń

L, L(W,T): CHLEB PSZENNY (1)- 150g, PAPRYKA SPARZONA BEZ SKÓRKI
Truskawki przetarte, w postaci musu
Zamiast płatków owsianych płatki jaglane (50g)

L (W,T): ZAMIAST MASŁA- MARGARYNA MIĘKKA (15g)

C: CHLEB ŻYTNI RAZOWY(1)- 150g
Herbata bez cukru

W: DODATKOWE 25G SZYNKI DROBIOWEJ
C: (2 DODATKI): jogurt naturalny (7) - 150g, serek grani (7) (150g) z rzodkiewką (45g) i szczypiorkiem (5g)

W: (1 DODATEK): serek grani(7) (150g) z pomidorem (45g) i szczypiorkiem (5g)

Lekka zupa gulaszowa- porcja (400g)
(pierś z kurczaka, pieczarki, cebula, papryka, ziemniaki, natka pietruszki, oliwa, czosnek, koncentrat pomidorowy)
Pieczeń rzymska z indyka- 100g z ziemniakami i marchewką z groszkiem
((pieczeń rzymska: mięso z indyka, jaja(3), por, czosnek, olej rzepakowy, masło(7), natka pietruszki, bułka tarta(1), chrzan, sos sojowy(6), musztarda(10)- 100g, ziemniaki- 250g, marchewka z groszkiem- 150g)

Kompot owocowy- 250ml

Z: zamiast surówki BURACZKI GOTOWANE

L, L(W,T): Zamiast zupy gulaszowej: zupa selerowa
(seler ¼ średniego (70g), ziemniak mały (75g), marchew pół średniej (22g), pietruszka pół średniej (20g), mleko 1,5% - 20ml, bulion drobiowy 200ml, mąka pszenna 10g, sól, pieprz)

L, L(W,T): zamiast pieczeni klopsiki drobiowe w sosie ziołowym
(filet z kurczaka- 100g, olej rzepakowy- pół łyżeczki (2g), jajko- 15g, mleko 1,5% (7)- 50ml, mąka pszenna- łyżeczka (8g), masło- 5g, koperek- 3g, natka pietruszki- 5g). Zamiast marchewki z groszkiem sama marchewka- 150g
L(W,T): sos z dodatkiem margaryny (zamiast masła)

C: Zamiast marchewki z groszkiem surówka z marchwi (150g)
Kompot bez cukru
W: Zamiast marchewki z groszkiem surówka z marchwi (150g)
P: jabłko- 100g
Jogurt pitny owocowy (7) (250ml)

L,L(W,T), Z(PD),B:
Jabłko pieczone z cynamonem

B: Jogurt sojowy owocowy (6)- 150g

C: zamiast jogurtu maślanka (7)- 250ml

Galaretki drobiowe z masłem i chlebem
Galaretka drobiowa: (mięso z kurczaka, seler(9), cebula, marchew, por, groszek, żelatyna, pietruszka)- porcja (150g), chleb mieszany (1)- 150g, masło(7)- 15g , sałata- 30g, ogórek- 50g

Herbata- 300ml

L,L(W,T): CHLEB PSZENNY (1)
GALARETKA LEKKOSTRAWNA- bez cebuli, groszku i pora

L(W,T): ZAMIAST MASŁA- MARGARYNA ROŚLINNA MIĘKKA

C: CHLEB ŻYTNI RAZOWY (1)- 150g
Herbata bez cukru

W: Galaretki drobiowe- PODWÓJNA PORCJA (2 x 150g)
Chleb mieszany (1)- 100g
DZ: twaróg półtłusty- (7)100g , dżem brzoskwiniowy niskosłodzony- 50g, chleb mieszany (1)- 150g (alergeny: 1,7)

CZWARTEK 27.02.2025
ŚNIADANIE POSIŁEK DODATKOWY OBIAD PODWIECZOREK KOLACJA
Zupa mleczna z płatkami jęczmiennymi
(mleko 1,5% (7)- 250ml, płatki jęczmienne (1) - 50g)

Chleb, masło, parówki, ketchup, ogórek, sałata
(chleb mieszany (1)- 150g, masło(7)- 15g, parówki wieprzowe(1,6,9,10)- 100g, ketchup- łyżka (25g), ogórek- 70g, sałata- 30g)

Herbata- 250ml

Z: Zamiast ogórka - POMIDOR SPARZONY BEZ SKÓRKI (90g)

Z(PD): Ogórek bez skórki

B: Zupa zamiast mleka NAPÓJ SOJOWY(6) WZBOGANYM W WAPŃ

L,,L(W,T): CHLEB PSZENNY (1)- 150g, Zamiast parówek- SZYNKA Z PIERSI KURCZAKA(1,6,9,10) (50g)

Bez ketchupu
Zamiast ogórka- POMIDOR SPARZONY BEZ SKÓRKI (90g)

L(W,T): Zamiast masła- MARGARYNA MIĘKKA- 15g
C: CHLEB ŻYTNI RAZOWY(1)- 150g,
Herbata bez dodatku cukru

C:(2 DODATKI): jogurt naturalny (7)- 150g, kanapka z szynką drobiową i warzywami (CHLEB ŻYTNI RAZOWY(1)- 50g, masło(7)- 5g, SZYNKA DROBIOWA(1,6,9,10)- 30g, sałata- 10g, rzodkiewka- sztuka (15g)

W:(1 DODATEK): jogurt owocowy- 150g

Zupa pomidorowa z makaronem (400ml)
(marchew- 20g, seler (9) - 30g, pietruszka- 20g, śmietana (7) 18%- 12g, bulion drobiowy (9)- 200ml, koncentrat pomidorowy- 25g, makaron bezjajeczny z semoliny (1)- 100g)

Udka w marynacie jogurtowej z kaszą kuskus (250g) i surówką z kapusty czerwonej (150g)
(udko z kurczaka- 100g, jogurt naturalny (7) - 75g, czosnek- 5g, kasza kuskus (1)- 250g, surówka z kapusty czerwonej : kapusta, jabłko, marchew, natka pietruszki, jogurt(7), majonez(3,10), cukier
- 150g)
Kompot owocowy- 250ml

Z: Zamiast surówki - kalafior (150g)
Ziemniaki w postaci PUREE z dodatkiem oleju rzepakowego (5g)
B: Zupa pomidorowa bez śmietany
Udka z kurczaka w marynacie z miodu (6g) i soku z cytryny (5g)

L,,L(W,T): udka bez skóry, marynata jogurtowa bez czosnku
Zamiast surówki- kalafior (150g) z olejem rzepakowym (5g)
C: Zupa pomidorowa z MAKARONEM PEŁNOZIARNISTYM(1)
Zamiast kuskusu kasza owsiana (250g)

Kompot bez dodatku cukru

W: Zamiast surówki- kalafior (150g) z olejem rzepakowym (5g)

P, C: gruszka- 100g

Bułka wieloziarnista (1)- mała (60g) z szynką drobiową (1,6,9,10) (20g), masłem (7) (5g), ogórkiem (50g) i sałatą (10g)

L(W,T), L: bułka kajzerka (1), zamiast ogórka papryka sparzony bez skórki

L(W,T): ZAMIAST MASŁA- MARGARYNA ROŚLINNA MIĘKKA

Z, Z (PD), B,L,L(W,T):
gruszka pieczona z cynamonem- mała (100g) Kanapki z serem żółtym, sałatą i papryką
(chleb mieszany (1)- 150g, masło(7)- 15g, ser Gouda(7)- 50g, sałata- 30g, papryka 70g)

Herbata- 300ml

Z, Z(PD),B: PAPRYKA SPARZONA BEZ SKÓRKI (90g)

B: Zamiast sera żółtego szynka z piersi kurczaka(1,6,9,10) - 50g

L,L(W,T): CHLEB PSZENNY (1)- 150g
zamiast sera żółtego szynka z piersi kurczaka(1,6,9,10)- 50g, PAPRYKA SPARZONA BEZ SKÓRKI (90g)
L(W,T): zamiast masła margaryna roślinna miękka

C: CHLEB ŻYTNI RAZOWY(1)- 150g
Herbata bez cukru

W: dodatkowo szynka z piersi kurczaka(1,6,9,10)- 50g

PIĄTEK 28.02.2025
ŚNIADANIE POSIŁEK DODATKOWY OBIAD PODWIECZOREK KOLACJA
Zupa mleczna z kaszą manną i malinami
(mleko 1,5% (7)- 200ml, kasza manna (1)- 50g, woda- 100ml, maliny- 50g)

Herbata- 250ml

Z: Zamiast ogórka- PAPRYKA SPARZONA BEZ SKÓRKI (50g)

Z(PD),B; Ogórek bez skórki

B: Zamiast mleka NAPÓJ SOJOWY WZBOGACANY W WAPŃ- 250ml, zamiast twarożku jajka na twardo- 2 sztuki (2 x 50g), masło- 2 łyżeczki (2 x 5g), ogórek- 50g, szczypiorek- 2 łyżeczki (2 x 5g)

L,L(W,T): CHLEB PSZENNY (1)- 150g, Zamiast ogórka- PAPRYKA SPARZONA BEZ SKÓRKI (50g)
Maliny przetarte, w postaci musu

L(W,T); ZAMIAST MASŁA- MARGARYNA MIĘKKA (15g)
C: CHLEB ŻYTNI RAZOWY (1)- 150g
Zupa mleczna z płatkami owsianymi (50g)
Herbata bez cukru

C: (2 DODATKI): kefir- 200ml, jogurt naturalny (7) (150g) z gruszką (50g) i słonecznikiem (5g)

W: (1 DODATEK): jogurt naturalny (7) (150g) z gruszką (50g) i słonecznikiem (5g)
Zupa brokułowa z ziemniakiem (400ml)
(ziemniak- 90g, włoszczyzna- 30g, brokuły- 50g, olej rzepakowy- łyżeczka (5g), mąka pszenna(1)- 10g, śmietana 12%(7)- 9g, bulion warzywny(9)- 200ml)

B: Zupa brokułowa BEZ ŚMIETANKI

L,L(W,T), W: Zamiast kapusty kiszonej cukinia- 145g, olej rzepakowy- 5g

C: Zamiast puree-ziemniaki gotowane- 200g podawane W CAŁOŚCI (bez buraka)
Kompot bez dodatku cukru

Winogrona- 100g
Jogurt pitny owocowy (250ml)

B: jogurt sojowy owocowy- 150g

C: zamiast jogurtu maślanka (7)- 250ml
Zamiast winogron jabłko (100g)

L,L(W,T):
zamiast winogron jabłko- małe (100g) pieczone z cynamonem Pasta jajeczna z ziołami podawana z chlebem mieszanym (150g), papryką (90g) i sałatą (10g), masło (15g)
(jajka(3)- 2 x 50g, majonez(3,10)- 10g, szczypiorek- 5g, koperek- 5g, pietruszka- 5g, sól, pieprz, papryka, sałata, masło(7))
Herbata- 300ml

Z, Z (PD), B: PAPRYKA SPARZONA BEZ SKÓRKI (90g)

L(W,T): zamiast masła MARGARYNA ROŚLINNA, MIĘKKA- 15g

C: CHLEB ŻYTNI RAZOWY(1)- 150g
Herbata bez dodatku cukru

W: Dodatkowo do pasty 30g szynki drobiowej (1,6,9,10)

Alergeny : 1-gluten, 2-skorupiaki 3-jaja, 4-ryby 5- orzeszki, 6-soja 7- mleko 8-orzechy 9- seler 10- gorczyca 11-sezam, 12- dwutlenek siarki, 13- łubin, 14- mięczaki
Energia: 2056kcal, białko: 97g, tłuszcze: 61g, węglowodany: 297g, błonnik: 36g, sacharoza: 10g, sód: 2319mg, kwasy tłuszczowe nasycone: 25g
Legenda diet : P - Podstawa, L- Łatwostrawna, B- Bezmleczna, L (W,T)- Łatwostrawna z ograniczeniem tłuszczu (wątrobowa, trzustkowa), C- Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów , Z- Zol przecierana, B, Z (PD)- Zol podstawowa, Dz- dziecięcy, W Bogatobiałkowa

Oferta Szpitala

PROGRAM PILOTAŻOWY "DOBRY POSIŁEK W SZPITALU"

PROGRAM PILOTAŻOWY "DOBRY POSIŁEK W SZPITALU"

JADŁOSPIS

PROGRAM PILOTAŻOWY
"DOBRY POSIŁEK W SZPITALU"